De ce nu au făcut Paleo People; t Aveți nevoie de controale dentare, dar aveți nevoie - întrebați medicul dentist
Este ciudat că trebuie să avem curățarea dinților la fiecare șase luni, nu-i așa? Animalele în sălbăticie nu primesc curățarea dinților și omenirea este cu siguranță mai veche decât stomatologia, așa că înainte de tehnologia modernă a epocii, cum le-a împiedicat oamenii să cadă dinții?
Este ciudat că trebuie să avem curățarea dinților la fiecare șase luni, nu-i așa? Animalele în sălbăticie nu primesc curățarea dinților, iar omenirea este cu siguranță mai veche decât stomatologia, așa că înainte de tehnologia modernă a epocii, cum le-a împiedicat oamenii să cadă dinții? Văzând că strămoșii noștri depindeau de dinții lor pentru a supraviețui pentru a mesteca carne, (deoarece Jamba Juice nu ar fi inventat încă câteva milioane de ani), cum au supraviețuit înainte să avem curățarea dinților și periuțele de dinți?
Presupunând că considerăm că omul timpuriu are vârsta cuprinsă între două și patru milioane de ani, cavitățile au devenit o epidemie doar în ultima jumătate a unu la sută din existența noastră. Deci, ce s-a schimbat?
În general, este bine acceptat faptul că cariile dentare, în sensul modern, sunt un fenomen relativ nou. Până la apariția agriculturii în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, nu a existat aproape nicio cariie dentară la rasa umană. Cavitățile au devenit endemice în secolul al XVII-lea, dar au devenit o epidemie la mijlocul secolului al XX-lea (1950).
Dacă înțelegem că cariile dentare au început atunci când oamenii au început să cultive, mai degrabă decât să vâneze și să se strângă, este clar că cariile dentare sunt rezultatul unei nepotriviri între ceea ce mâncăm și ceea ce corpurile noastre așteaptă să mâncăm în funcție de modul în care au evoluat.
Boli de nepotrivire
Cele mai multe boli moderne, care erau aproape necunoscute strămoșilor noștri paleolitici, sunt rezultatul unei „nepotriviri” între mediile în care am evoluat în ultimii doi milioane de ani (Homo habilis) și noile medii pe care le-am creat pentru noi și în care trăim acum. Aceasta este premisa biologului evoluționist din Harvard, Dan Lieberman, în cartea sa, Povestea corpului uman: evoluție, sănătate și boală. Cu alte cuvinte, corpurile noastre sunt potrivite cu mediul pe care l-am avut în cea mai mare parte a istoriei noastre evolutive - nu cu mediul pe care tocmai l-am creat recent pentru noi înșine. Selecția naturală nu a reușit să țină pasul cu ritmul inovațiilor umane, cum ar fi agricultura, zahărul și alimentele procesate.
Modificările recente în stilul nostru de viață creează o „nepotrivire” pentru gură, care a evoluat în medii extrem de diferite față de ceea ce sunt expuse gurile noastre în aceste zile. Gurile noastre au evoluat pentru a mesteca carne tare și legume fibroase. Fructele încărcate cu zahăr au fost un tratament rar și special pentru strămoșii noștri paleolitici. Acum, dietele noastre sunt pline de alimente puternic procesate, care iau cu greu energie de mestecat - smoothie-uri, cafele și sucuri bogate în zahăr, pâine albă și biscuiți, pentru a numi doar câteva.