De ce don; Etichetele de bere, vin și băuturi spirtoase trebuie să dezvăluie ingrediente sau informații despre etichete
Nu a durat mult până când cineva a făcut furori în lumea etichetării berii în 2019. La doar 11 zile în an, Anheuser-Busch InBev a anunțat că Bud Light va include etichete de servire pe cutii, începând din februarie.
Deși mișcarea poate să nu pară remarcabilă pentru persoanele care nu sunt familiare cu regulile și reglementările etichetelor berii, anunțul se remarcă dintr-un motiv important: berea nu trebuie să divulge aceste informații pe ambalajele sale. De fapt, alcoolul, în general, este scutit de divulgarea ingredientelor și a faptelor nutriționale care sunt obișnuite pe etichetele produselor alimentare ambalate.
Deci, de ce etichetele berii, vinului și băuturilor spirtoase sunt scutite de listarea informațiilor nutriționale atunci când acele produse conțin la fel de multe - dacă nu chiar mai multe - calorii și carbohidrați ca sucurile sau alte băuturi tipice? Se pare că există un motiv important pentru care etichetele cu alcool nu necesită etichete nutriționale: tradiția.
O tradiție a regulamentului privind eticheta alcoolului
Răspunsul simplu pentru motivul pentru care alcoolul scapă fără a fi nevoie să dezvăluie ingrediente este că nu este reglementat de S.U.A. Food & Drug Administration (FDA). Chiar dacă alcoolul este o băutură, produsele alcoolice sunt reglementate de Biroul fiscal și comercial al alcoolului și tutunului (TTB), cu unele excepții ciudate pentru vinul cu mai puțin de șapte procente alcool sau berile făcute din cereale, altele decât orzul malțiat.
Această separare a organizațiilor de reglementare se întoarce la o decizie luată în anii 1930. După ce interdicția a fost abrogată, guvernul a trebuit să înființeze o entitate care să supravegheze reglementarea băuturilor acum legale. De-a lungul anilor, acea organizație a evoluat în ceea ce este acum TTB, dar responsabilitățile de reglementare au rămas întotdeauna separate de FDA. De aceea, alcoolul a rămas scutit de la enumerarea faptelor de servire atunci când FDA a solicitat etichete nutriționale moderne pe produsele alimentare și băuturile ambalate începând cu 1990.
În timp ce guvernul este confortabil să păstreze alcoolul separat de reglementările FDA, au existat mai multe încercări de a convinge organismele de reglementare în caz contrar. Grupurile de susținere a consumatorilor, precum Centrul pentru Științe în Interes Public, au susținut că etichetele cu alcool ar trebui să includă informații cuprinzătoare, în timp ce unii producători au apărat abordarea mai simplă a ingredientelor și a informațiilor nutriționale. TTB a ajuns în măsura în care a propus o regulă cu etichete standardizate de comunicare a consumului de alcool, dar s-a stabilit pentru o nouă regulă care a dat companiilor opțiunea de a include informații despre comunicarea informațiilor - cu anumite prevederi.