Cunoașterea este putere; Meridian OBGYN
Până în anul 2020, veți observa noi etichete nutriționale pe alimentele ambalate. Noul design vă va ajuta să luați decizii mai realiste și mai informate cu privire la alimentele pe care le consumați. FDA a finalizat noile reguli pentru etichetele nutriționale și a dat marilor companii de producție un termen limită pentru a-și modifica etichetele până în 2020. Vrem să știți de ce citirea etichetelor este atât de importantă și cum să interpretați fiecare etichetă nutrițională, astfel încât să aveți mai mult control asupra dietă. O dietă sănătoasă și bine echilibrată este crucială pentru starea generală de sănătate.
DE CE SE MODIFICĂ ETICHETELE?
În Statele Unite, avem eticheta actuală Fapte nutriționale de mai bine de 20 de ani. Pe parcursul acelui timp, au fost descoperite noi informații științifice despre sănătate și nutriție. Experții în dietă au dezvoltat noi recomandări, iar FDA a primit contribuții din partea publicului care au dezvăluit cât de necesar este să ne actualizăm etichetele nutriționale. De la începutul anilor 1990, deficiențele de vitamine din populația noastră s-au schimbat, necesitând informații noi pe etichetă. Dimensiunea de servire de pe eticheta actuală este mai mică decât ceea ce consumă de fapt oamenii, astfel încât noua etichetă va reflecta o dimensiune de servire mai precisă, care vă spune exact ce mâncați și cât din ea.
DE CE TREBUIE ȘI CITI ETICHETE DE NUTRIȚIE?
În primul rând, ar trebui să citiți etichetele alimentelor, astfel încât să știți ce conține alimentele dvs. Puteți compara cu ușurință produse similare determinând care are cantitatea mai mică de grăsimi, zahăr sau colesterol. Etichetele alimentelor vă spun, de asemenea, dacă produsul conține sau nu fibre, vitamine și proteine necesare într-o dietă bine echilibrată. În al doilea rând, ar trebui să citiți etichetele alimentelor, astfel încât să știți cât să consumați. Informațiile nutriționale enumerate pe etichetă se bazează pe mărimea porției. Prea des, ignorăm dimensiunea de servire, ceea ce înseamnă că riscăm să dublăm (dacă nu să triplăm) numărul de calorii, zahăr și grăsimi pe care le consumăm. Acesta este motivul pentru care este important să citiți - și să urmați - dimensiunea de servire sugerată, mai ales atunci când consumați gustări, deserturi și alte alimente ambalate. În al treilea rând, eticheta nutrițională vă va spune fiecare ingredient utilizat. Este scris ca o listă de la cel mai folosit ingredient la cel mai mic. Acest lucru vă ajută să descifrați cantitatea de făină, zahăr sau sare folosită în acel pachet. Când citiți cu atenție etichetele nutriționale, puteți lua decizii mai bune și mai sănătoase pentru dvs. și familia dumneavoastră.