Cum te poate salva dieta ta și psihologia planetei astăzi
Ceea ce mănânci influențează schimbările climatice, sistemul alimentar și sănătatea ta.
Postat pe 25 septembrie 2017
Pentru a face față crizei climatice globale care se apropie, sunt necesare mari schimbări ale stilului de viață pentru cei dintre noi care trăim în țările bogate. Vestea bună este că modul nostru de viață poate rămâne semnificativ și demn pe măsură ce consumul nostru devine sustenabil.
Există un pas pe care îl puteți face imediat pentru a reduce daunele aduse Mamei Pământ - mâncați mai puțină carne și mergeți spre o dietă pe bază de plante.
Acesta este unul dintre cele mai eficiente lucruri pe care le putem face, deoarece alimentele pe care le producem și le consumăm acum distrug chiar ecosistemele de care depindem pentru supraviețuire. Iată câteva dintre faptele sumbre.
SUA. folosește aproximativ jumătate din terenul său pentru agricultură. Din păcate, majoritatea este folosită pentru creșterea animalelor, cum ar fi vite, porci și păsări de curte, sau pentru culturile consumate de animale. De exemplu, S.U.A. folosește peste 90 de milioane de acri de teren agricol bun pentru a produce porumb, care este hrănit în majoritatea animalelor. Acest lucru este valabil și la nivel internațional. O mare parte din defrișarea pădurii tropicale amazoniene este destinată pășunatului și cultivării soia, din care 80% este folosită ca hrană pentru animale.
Pe lângă amprenta sa enormă de carbon, industria cărnii folosește alte practici depășite, nesustenabile, inclusiv utilizarea pesticidelor și a îngrășămintelor chimice, a monoculturilor, a OMG-urilor și a tratamentului inuman al animalelor. Agricultura industrială degradează solul, apa și atmosfera la o scară fără precedent, în timp ce dăunează vieții sălbatice și oamenilor.
O altă problemă majoră cu modul în care producem și consumăm alimente este că mai mult de 30% din alimente sunt irosite. Așa-numitele produse „imperfecte” sunt lăsate în câmp sau aruncate în drum spre piață sau la magazin. Alimentele comestibile sunt lăsate să putrezească în frigiderele noastre. O mare parte din acestea ajunge în depozitele de deșeuri în care emite gaze cu efect de seră. Cu toții ne putem ajuta să reducem deșeurile folosind resturile și consumând produsele proaspete pe care le cumpărăm (de ce să nu adăugăm legume lăsate la supă?).
Cu 7,6 miliarde de oameni pe pământ, cererea de alimente este enormă și este în continuă creștere. Este ușor să te prinzi de panică și să simți că nu putem face diferența. Dar putem să ne schimbăm dieta și sistemele agricole pentru a vindeca pământul în timp ce ne vindecăm pe noi înșine. Nu ar trebui să respingem puterea vocilor noastre și alegerile pe care le facem.
Chiar și o singură persoană - precum tine - poate face o mare diferență mâncând mai puțină carne și mergând spre o dietă pe bază de plante. Iată câteva dintre contribuțiile pe care le veți aduce la sănătatea planetei (precum și a voastră):