Cum sunt definite dietele normale, bogate sau cu conținut scăzut de proteine de British Journal of Nutrition Cambridge Core
Publicat online de Cambridge University Press: 01 februarie 2007
Abstract
În articolul lor foarte interesant publicat în acest număr al British Journal of Nutrition, Keogh și colab. (Referința Keogh, Luscombe-Marsh, Noakes, Wittert și Clifton 2006) observă că „menținerea greutății pe termen lung și factorii de risc cardiovascular nu sunt diferiți după pierderea în greutate a dietelor cu restricție de carbohidrați bogate în grăsimi monoinsaturate sau proteine la bărbați și femei hiperinsulinemici obezi '.
În timpul consilierii dietetice intensive timp de 36 de săptămâni, subiecții au primit o „dietă proteică standard cu conținut ridicat de grăsimi mononesaturate”, cu o compoziție macronutrientă de 30%, 20% și 50% energie din carbohidrați, proteine și grăsimi, implicând un aport de 67 g/zi proteine, sau o „dietă moderată cu conținut ridicat de proteine”, cu o compoziție macronutrientă de 30%, 40% și 30% energie din carbohidrați, respectiv proteine și grăsimi, implicând un aport de 136 g/zi proteină. Deși pierderile în greutate semnificative clinic și îmbunătățirile factorilor de risc cardiovascular, fără efecte adverse ale dietei cu conținut ridicat de grăsimi monoinsaturate, au fost prezente după 1 an, nu au fost observate efecte dietetice.
Recent, numărul publicațiilor despre „diete bogate în proteine” pare să crească și sunt prezentate rezultate aparent diferite. Discriminarea între echilibrul energetic neutru sau negativ sau un echilibru energetic necesar pentru menținerea greutății după pierderea în greutate (prevenind astfel în mod continuu un echilibru energetic pozitiv provocator) în ceea ce privește „dietele bogate în proteine” și „dietele proteice normale” poate arunca o lumină asupra acestei probleme . Interpretările a ceea ce este o dietă scăzută, normală sau bogată în proteine sunt legate de echilibrele energetice care diferă de cele neutre. Contribuie la înțelegerea noastră pentru a da aportul de proteine în g, precum și în% energie, așa cum sa făcut în lucrarea de Keogh și colab. (Referință Keogh, Luscombe-Marsh, Noakes, Wittert și Clifton 2006) menționate anterior.