Cum să treceți la o dietă „plant-forward” MultiCare Vitals Blog MultiCare
MultiCare oferă spital, clinică, asistență primară, specialitate, servicii de urgență și servicii de îngrijire urgentă în statul Washington.
Informații COVID-19
Suntem aici pentru a vă informa și pentru a vă îngriji sănătatea. Facilitățile MultiCare sunt deschise tuturor pacienților. Centrul de resurse COVID-19
Urmăriți-ne cu cititorul dvs. preferat de flux RSS.
Cum să treceți la o dietă „plant-forward”
Sunt vegetarian de 7 ani - nu mănânc carne sau fructe de mare - și, deși a fost alegerea potrivită pentru mine, știu bine că nu este pentru toată lumea.
Renunțarea completă la carne vine cu partea sa de provocări și inconveniente. Mai puține opțiuni de luat masa și mai mult control atunci când vine vorba de etichete și meniuri, de exemplu.
Dar m-a deschis și către mâncăruri și bucătării delicioase pe care altfel nu le-am explorat. De asemenea, am o sănătate bună și rareori mă îmbolnăvesc.
Vegetarienii tind să aibă niveluri mai scăzute de colesterol, tensiune arterială și rate de hipertensiune și diabet de tip 2, plus greutăți mai sănătoase și rate globale mai mici de cancer, potrivit Academiei de Nutriție și Dietetică.
Dacă doriți să vă îndreptați spre unele dintre aceste beneficii pentru sănătate, dar să nu renunțați complet la carne, încercați ceea ce se numește o dietă „plant-forward” sau „plant-centric” în care vă reduceți carnea și creșteți aportul de legume și plante proteine.
Nu veți fi singuri - conform datelor Nielsen, o treime dintre consumatori încearcă activ să încorporeze mai multe alimente pe bază de plante în dieta lor.
Dietele plant-forward subliniază alimentele precum produsele, cerealele integrale, fasolea, leguminoasele, alimentele din soia, nucile și semințele, uleiurile vegetale, plantele și condimentele - ingrediente pe care uneori le ignorăm atunci când mâncăm o dietă concentrată pe carne.
„A mânca o dietă centrată pe plante înseamnă să te deschizi spre mai multe posibilități”, spune Bev Utt, nutriționist în domeniul sănătății, cu Centrul MultiCare pentru o viață sănătoasă.
Iată câteva sfaturi de la Utt despre cum să faci tranziția la o dietă de plant-forward.
1. Experimentați cu proteine vegetale sănătoase