Cum să supraviețuiești ca chelneriță Ghidul de supraviețuire al serverului
A lucra ca ospătar te împinge la limite. În comparație cu orice alt rol de serviciu, clienții cer mult de la serverele lor și jumătate din timp, aceștia nu reușesc să vă fie politicoși. Aflați cum să supraviețuiți ca ospătar (sau chelneriță) citind ghidul nostru de supraviețuire.
Fă-ți prieteni
Unii oameni primesc un loc de muncă ca chelner pentru bani în plus, dar nu depun eforturi pentru a-și face prieteni. Aceasta este o greșeală teribilă. În calitate de chelner, prietenii tăi vor fi cei care îți vor urmări spatele atunci când vei primi o masă de clienți nefericiți.
Pentru a supraviețui ca ospătar, trebuie să faceți un efort pentru a vă face prieteni la serviciu. Este foarte util să cunoașteți barmanii, bucătarii și ceilalți chelneri și chelnerițe. Când sunteți într-un murat, ei vor fi acolo pentru a vă ajuta. Multe restaurante sunt ca niște familii. Lucrează împreună și ies împreună.
Fă sport regulat
Dacă aveți un tracker de activitate, veți putea urmări cu ușurință câți pași faceți la locul de muncă. În calitate de server alimentar, veți atinge cu siguranță mai mult de 10.000 de pași într-o singură schimbare. În timp ce credeți că faceți mult exercițiu la locul de muncă, este important să faceți exerciții de întindere în timpul liber.
A purta plăci grele și a fi în picioare poate fi dureros pentru spate. Lucrul într-o schimbare cu spatele rău sau gleznele dureroase este tortură. Yoga este recomandată pentru întinderea mușchilor și menținerea unui nucleu puternic.
Dormi din plin
Nu subestimați niciodată o noapte bună de odihnă. În calitate de chelner, este de așteptat să aveți o bună dispoziție la locul de muncă, să zâmbiți și să fiți politicos față de clienți. Este greu să ai o atitudine pozitivă atunci când nu ai dormit suficient.