Cum să preveniți căderile de gătit să devină negre peste Flame World of Tires
Există câteva măsuri preventive pe care le puteți lua pentru a evita arderea vaselor și a cratițelor pe care le folosiți peste flăcări. Puteți găti la flacără mică, puteți folosi vase de înaltă calitate, puteți curăța soba în mod regulat și ștergeți exteriorul tigăilor înainte de a găti.
Menținerea aragazului poate fi foarte utilă în prevenirea acestei probleme.
În acest articol, vă prezentăm câteva alte trucuri care vă pot ajuta preveniți căderile de gătit să se înnegreze peste flacără.
Cuprins
Ce face ca tigaile să se transforme în negru peste flacără?
Gătitul la flacără mare este una dintre cele mai mari cauze ale cratițelor care se înnegresc peste flacără. O plită care nu distribuie căldura uniform provoacă și arderea vaselor de gătit.
Când flacăra este albastră la exterior și are un miez galben, arată că aragazul dvs. cu gaz nu încălzește uniform vasul de gătit.
Va trebui să ajustați raportul aer-flacără al aragazului dvs. pentru a evita această problemă.
O puteți face destul de ușor reglând supapa de admisie a aerului până când vedeți doar o flacără albastră. Încercarea de a găti pe o flacără mai mică posibil și asigurarea faptului că aragazul dvs. distribuie uniform căldura ar trebui să rezolve într-o mare măsură această problemă.
Cum să împiedicați cratițele să se transforme în negru peste flacără?
Gătitul la flacără scăzută vă poate prelungi timpul de gătit, dar este foarte eficient în prevenirea arderii vaselor de gătit.
Cu cât flăcările ating mai mult fundul tăvii, cu atât mai mult îți vor înnegri tigaile. O alternativă bună la vasele de gătit convenționale care ard ușor sunt vasele din fontă.
Tigaile din fontă sunt deja negre, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la arderea ustensilelor dvs. de gătit. Nu au nevoie de multă curățare, iar întreținerea este ușoară.
De asemenea, sunt mai durabile în comparație cu alte tigăi și oale. Însă întrebarea rămâne: cum puteți preveni tigaile convenționale de a se înnegri peste aragaz?
Iată câteva modalități utile de a evita arderea tigăilor:
1. Utilizarea vaselor de gătit de înaltă calitate
Vesela ieftină ar putea arăta ca o opțiune mai viabilă atunci când mergi la cumpărături pentru oale și tigăi, dar pe termen lung există multe dezavantaje.
Materialul de calitate scăzută provoacă încălzire neuniformă atunci când gătiți. Datorită distribuției inegale, tigăile de calitate scăzută sunt cele mai rapide care se înnegresc peste flacără.
Utilizarea vaselor de gătit de înaltă calitate reduce șansele de ardere. Investițiile în tigăi de oțel inoxidabil și aluminiu de înaltă calitate se plătesc mult timp.
Materialul utilizat la fabricarea acestui vas este greu și durabil. Oalele din fontă sunt, de asemenea, o opțiune bună, atâta timp cât sunt bine condimentate înainte de a le găti.
2. Întreținerea plitei
Când gătim, deversăm deseori sosuri și alimente dulci și lipicioase peste plită. Aceste reziduuri ard atunci când sunt expuse la flacăra directă a arzătorului.
Cel mai adesea, acest lucru duce la arderea fundului oalelor și a tigăilor. Pentru a evita această problemă, ar trebui să curățați și să vă întrețineți plita în mod regulat.
Acest lucru ar putea fi o bătaie de cap, dar curățarea plitei va împiedica ghivecele să se înnegrească peste flacără. Tot ce trebuie să faceți este să vă ștergeți arzătoarele și să răciți orice mâncare arsă în fiecare zi înainte de a găti.
Gătitul pe un aragaz curat împiedică funinginea să vă întoarce vasele.
3. Ungerea tigaiei înainte de gătit
În general, ar trebui să încercați să vă ungeți vasele cu ulei înainte de a începe să gătiți în ele. Uleiul se scurge în porii materialului și, la încălzire, produce un strat antiaderent.
Ungeți tigaia cu ulei, acoperind fundul tigaiei, apoi încălziți-o la flacără medie. Preîncălzirea uleiului în tigaie înainte de gătit împiedică mâncarea să se lipească pe tigaie și să lase urme.