Cum să mănânci mai puțin de 5 USD pe zi
Ceea ce am crezut că va fi o săptămână de mese cu oase goale s-a transformat în 7 zile de creativitate torențială și 3 kilograme în plus pe scară.
Să începem chiar de la început.
Îmi place să fiu scrappy și îmi place să trăiesc ieftin. Mănâncând o săptămână întreagă din ceea ce aș fi putut petrece cu ușurință la o singură masă afară (pe vremuri, știi, când încă ieșeam) - acum asta era o idee pe care aș putea să o am în urmă. Pentru inspirație, Julia mi-a arătat videoclipuri în care oamenii cheltuiau doar 10 USD pe săptămână, ceea ce ar putea fi realizabil atunci când aveți acces un galon întreg de lapte pentru 0,98 dolari la Walmart - dar asta e visul unui vânător de chilipiruri în comparație cu ulcele mele de 4,89 dolari de galoane din New York. Adăugați la amestecul de comportamente febrile de cumpărături în timpul COVID-19, vânzările săptămânale și reducerile pe care le obișnuiam să le văd pur și simplu dispărute de pe fiecare culoar. Niciunul să nu renunțe odată provocat, am scanat rafturile, mi-am urmărit intestinele, am făcut niște matematici mentale incomplete și am sperat la cele mai bune.
Vrei să vezi chitanțele?
Am ieșit din experiența de cumpărături doar ușor traumatizat. Cea mai scumpă achiziție a mea a fost o duzină de ouă, care s-au ridicat la 4,39 dolari - acestea au fost cele mai ieftine absolut pe care le-am putut găsi în acel moment, datorită creșterilor recente ale prețurilor. Fără vânzări la vedere, chiar și fructele au devenit un lux. Am cumpărat un singur măr: 54 ¢. M-am stropit pe o pungă de naut pentru că sunt cele mai bune leguminoase din joc (2,19 dolari) și un borcan cu unt de arahide pentru că nu aș fi cine sunt azi fără unt de arahide (3,49 dolari). Cea mai bună ofertă? Două 32 de oz. pungi de fulgi de ovăz instant la 1,99 dolari fiecare. Acestea au fost foarte utile în mai multe rețete și au fost foarte satisfăcătoare atât în aplicații sărate, cât și în aplicații dulci. Una peste alta, am cumpărat nouăsprezece ingrediente diferite pentru un total mare de bărbierit cu o rasă uimitoare de 34,94 USD.
Am făcut câteva excepții.
Am încercat să mă pregătesc pentru succes cu o singură lacună: capse de cămară pe care le aveam deja la îndemână, care ar fi utilizate în cantități suficient de mici, nu au fost incluse în buget. Acestea includ uleiuri și unt, sare, zahăr, condimente, ierburi care cresceau pe pervazul meu și condimente precum maiaua și sosul fierbinte. Deoarece bugetul meu exclude aceste capse, mi-am limitat utilizarea la 2 linguri din aceste ingrediente per rețetă. Acest lucru m-a pus din greșeală într-o dietă relativ scăzută în grăsimi, cu conținut scăzut de zahăr. Slavă Domnului că am avut previziunea de a cumpăra acel borcan cu unt de arahide, pentru că o viață fără grăsime nu este deloc o viață. (Puteți paria că dolarul de jos am terminat întregul borcan cu unt de arahide până la sfârșitul săptămânii.)
. Și apoi am început să gătesc.
luni
Am decis să încep săptămâna cât mai tradițională - mi-am închipuit că am mult timp să mă simt funky cu ingredientele pe măsură ce zilele purtate.
marţi
miercuri
joi
vineri
sâmbătă
Sfârșitul de săptămână a trecut și nivelurile mele de anxietate au crescut. Am avut atât de multe lucruri pe care am vrut să le fac în continuare, iar FOMO: Cooking Edition se instalase.