Cum să mănânci mai multă curcumină; Aur solid; De alimente sănătoase - Îngrijirea nutrițională pentru copii
Curcumina (care provine din rădăcina de curcuma) a atras din ce în ce mai multă atenție pentru numeroasele sale efecte sănătoase. Supranumit „aurul solid” al Indiei, este unul dintre instrumentele preferate pentru copiii cu care lucrez și eu, deoarece cei mai mulți dintre ei au afecțiuni inflamatorii cronice, cum ar fi astmul, eczemele, problemele autoimune sau alergiile alimentare. Una dintre proprietățile remarcabile ale curcuminei este că este un puternic antiinflamator, așa că ajută pacienții mei cu aceste afecțiuni să se îmbunătățească. De asemenea, are o acțiune antimicrobiană largă și poate ucide unele bacterii, viruși, mucegaiuri și chiar celule canceroase. A devenit o dragă a comunității autismului în urmă cu câțiva ani, când a apărut ca o parte cheie a protocoalelor suplimentare pentru copiii din spectru. Cel puțin un studiu a arătat că ar putea îmbunătăți comportamentele sociale la șobolani otrăviți pentru a declanșa trăsături asemănătoare autismului. Curcumina a redus, de asemenea, comportamentele repetitive și obsesive la șobolani. Un alt studiu a arătat că curcumina poate reduce stresul oxidativ din creier și poate exercita un efect protector împotriva anumitor toxine - două probleme întâlnite frecvent la copiii cu autism. Crește nivelul glutationului din organism, care este un puternic antioxidant pe care îl produc propriile noastre celule pentru a proteja împotriva toxinelor și infecțiilor. Glutationul în sine prezintă beneficii și pentru caracteristicile autismului. Și este o sursă excelentă de fier, zinc și mangan.
Atunci când pastilele și pulberile de curcumină încep să se toarne pe piață, acestea erau inacceptabile pentru unii dintre copii și părinți din cabinetul meu. Erau greu de înghițit sau aveau un gust prea înțepător. Apex Energetics face o versiune lichidă gustoasă, care oferă 420 mg de extract curcuminoid standardizat pe linguriță într-o suspensie ușor de administrat. Acest lucru funcționează bine, iar copiilor le place - dar este scump.
Vestea bună este că nu trebuie să îi faci pe copiii tăi să înghită o grămadă de pastile costisitoare sau să cumpere suplimente scumpe pentru a obține zilnic suficientă curcumină și turmeric. Tot ce aveți nevoie este o mulțime de condimente de turmeric organic de înaltă calitate și/sau câteva rădăcini de curcumă organică proaspete. De fapt, are un gust bun în multe alimente în afară de curry-urile preferate - cărora le puteți adăuga mai mult curcuma. În prezent mănânc aproximativ 2-3 linguri zilnic de pudră de curcuma și rădăcină proaspătă când o am. Rădăcina este mai moale și mai puțin strânsă decât rădăcina proaspătă de ghimbir, ceea ce face ușor de adăugat la smoothie-uri.
Dacă consumul de curcumă nu este atrăgător pentru copilul dvs., vă recomand produsul Apex menționat mai sus pentru pulberi, pastile sau capsule. O puteți găsi prin intermediul furnizorilor de servicii medicale ca mine sau prin intermediul vânzătorilor de suplimente web. Este foarte ușor de administrat, formulat pentru o absorbție ușoară (cu trigilceride cu lanț mediu și glicerină vegetală) și este ușor de controlat doza. Va funcționa pentru a corecta stresul oxidativ din organism. Avertisment: Dozarea prea rapidă poate face ca copilul dumneavoastră să se simtă mai rău, dacă are inflamații înrădăcinate din afecțiuni precum astmul bronșic, probleme autoimune sau autism. Cel mai bine este să începeți cu o doză mai mică (