Cum Pasty a devenit unul din Michigan; Cele mai iubite alimente
Cum a devenit Pasty una dintre cele mai iubite alimente din Michigan
În primul rând, să facem pronunția corectă. Nu este pa-stee, ca în „Picioarele mele sunt întotdeauna albe, pastoase, după o lungă iarnă din Michigan”. Este pah-stee. La fel ca pastele, dar cu un sunet E lung la final. Am înțeles? Bun. Noi, Michiganderii, suntem pasionați de pastele noastre și vrem să ne asigurăm că le faceți bine. Să vorbim despre pastele Michigan.
Pastisul Michigan
Deci, ce este mai exact un pastos și cum a ajuns să fie unul dintre cele mai iubite alimente din Michigan? Ei bine, în termeni simpli, o pastă este o plăcintă portabilă cu carne și legume, o cifră de afaceri salată, dacă vreți. Pentru a simplifica este o rundă de aluat de patiserie, împăturită în jumătate peste umplutura de carne și legume. Preparatul gustos este copt într-un cuptor, producând o masă all-in-one ușor de mâncat. Gândiți-vă la asta ca la un Hot Pocket de casă, doar mult, mult mai bine și cu mai puțin regret digestiv.
Noi, Michiganderilor, ne place să credem că am inventat pastele, așa cum Henry Ford a inventat linia de asamblare, dar au călătorit de-a lungul Oceanului Atlantic până la Marile Lacuri. Minerii englezi din Cornwall mâncau pastele cu mult înainte ca statul Mitten să aibă chiar un nume.
În Anglia secolului al XIII-lea, țăranii din Cornwall umplu pastele cu carne de vită tăiată, cartofi, rutabagas și ceapă. Sunt mese consistente și aromate pe care familia obișnuită și le poate permite. De asemenea, sunt portabile și ușor de mâncat cu mâinile. În cele din urmă, minerii din Cornwall încep să împacheteze zilnic prăjiturile convenabile la prânz, deoarece călătoresc bine și nu necesită ustensile pentru a mânca.
Acum, avansați câteva sute de ani către un alt continent. În anii 1840, Michigan are un boom de extracție a fierului și cuprului în îndepărtata sa peninsulă superioară. Dornici de o viață mai bună în Statele Unite, acei mineri din Cornish vin în Michigan să lucreze în mine, aducând cu ei masa lor preferată în cutia de prânz.