Cum lupta pentru lume; Semințele pot produce sau rupe sistemul nostru alimentar
Reporter de investigație și lector al școlii de jurnalism UC Berkeley, Mark Schapiro, explică de ce eforturile de recuperare a aprovizionării globale cu semințe sunt mai importante ca niciodată.
Cine ne controlează semințele? Mark Schapiro vrea să știe. Schapiro este reporter de investigație și lector la Școala de Jurnalism UC Berkeley, specializată în alimente și mediu. În noua sa carte, Seeds of Resistance: the Fight to Save Our Food Supply (Skyhorse Publishing), el documentează cum doar trei companii chimice controlează mai mult de jumătate din toate semințele disponibile în comerț la nivel global. Dar Semințele de rezistență nu este o altă poveste despre capitalismul fugar și pierderea mediului.
„Când le-am spus oamenilor că scriu o carte despre semințe, ei spuneau:„ Oh, tu scrii o carte despre Monsanto. ”Și aș spune:„ Nu, de fapt, este o carte despre semințe ”. spuse Schapiro.
Interesul lui Schapiro pentru acest subiect a provenit din lucrările timpurii care au investigat frunzele de porumb din frunzele sudice din 1970, când o epidemie fungică a distrus 15% din recolta de porumb din America de Nord. Pentru că majoritatea S.U.A. recolta de porumb se îndreaptă spre hrana animalelor, majoritatea americanilor nu erau conștienți de devastare, observând o ușoară creștere a prețului cărnii dacă observau deloc. Dar pentru fermele afectate, daunele au fost catastrofale, totalizând pierderi de 1 miliard de dolari.
„Oamenii [își] pierdeau recolta de porumb, deoarece toate semințele erau exact aceleași - la fel în Iowa ca și în Carolina de Nord și așa cum erau în toată țara”, a spus Schapiro. Aproape 85% din recolta plantată în acel an a fost aceeași varietate de porumb. „Măcinarea porumbului din 1970 a fost prima dată când americanii au fost alertați asupra efectelor distructive ale uniformității deliberate a culturilor”.
Abonați-vă la Nosh Weekly
La scurt timp după aceea, Schapiro a urmărit o poveste despre Centrul Național pentru Conservarea Resurselor Genetice din Fort Collins, Colorado. Instalația este o combinație de arca lui Noe și Fort Knox de conservare a semințelor, adăpostind peste 850.000 de probe de material genetic pentru toate culturile importante pentru S.U.A. agricultura într-o seif capabilă să reziste la inundații, tornade și „aruncarea unui obiect de 2.500 de kilograme care călătorește cu 125 mile pe oră”. Dacă ar exista o varietate de porumb rezistent la pete undeva pe pământ, ar fi găsit acolo.
„Deci, pe de o parte, erau fermieri care se confruntau cu pierderea recoltei lor, deoarece exista uniformitate de semințe, uniformitate genetică”, a spus el, „și pe de altă parte păstrarea diversității semințelor. A fost primul cuplu de povești mari pe care l-am făcut și nu l-am uitat niciodată ”.
De-a lungul semințelor de rezistență, Schapiro echivalează frecvent semințele cu puterea, detaliind modul în care politicile naționale au ajuns să favorizeze monoculturile, uniformitatea genetică și ceea ce este denumit agricultura „gard-la-gard” sau saturarea fiecărui spațiu de creștere disponibil pentru a maximiza producția de mărfuri - aceleași condiții socioeconomice care au condus la bătăi de porumb din 1970.