Cum femeile din Israel rămân în formă - Barbara Hannah Grufferman
Familia mea și cu mine am fost în Israel acum câțiva ani pentru a participa la sărbătoarea Bat Mitzvah a fiicei unui prieten apropiat, care a avut loc sub o lună plină, orașul vechi al Ierusalimului în fundal. Slujba a început la apusul soarelui, iar sunetele unice ale acestui loc magic l-au făcut și mai special: bărbați care se rugau la Zidul de Vest; petardele au pornit indicând că Ramadanul a fost sfârșit pentru ziua respectivă (care a sunat ca niște focuri de armă pentru unii dintre noi); sirenele; scandare; clopotele bisericii.
Puteți simți istoria, splendoarea și luptele. Apoi, a existat acel moment clar, definitoriu, în care am înțeles complet de ce atât de mulți își doresc o miză în această țară pustie și sunt dispuși să lupte pentru ea. Pentru cei dintre voi care ați fost acolo, știți exact la ce mă refer. Dar conflictele și politica din Orientul Mijlociu nu sunt domeniile mele de expertiză, așa că mă voi concentra pe ceea ce știu cel mai bine: a fi femeie de peste 50 de ani.
De când am scris anul trecut „The Best of Everything After 50: The Experts Guide to Style, Sex, Health, Money and More” în acest an, am fost în misiune de a aduna cele mai bune informații despre a fi sănătos, în formă și neînfricat după 50 de ani și pentru a le împărtăși cu alte femei. Călătoria prin Israel mi-a oferit o oportunitate minunată de a vorbi cu femeile israeliene despre modul în care mănâncă, fac exerciții fizice, abordează rutina de îngrijire a pielii, de păr și machiaj și multe altele, și de a compara totul cu ceea ce facem în America.
Mâncarea și mâncarea sunt două dintre subiectele mele preferate, așa că am fost dornic să compar notele. Cercetările arată că consumul unei diete sănătoase poate ajuta la ameliorarea sau prevenirea multor boli (împreună cu un program de exerciții fizice). Experții pe care i-am intervievat pentru cartea mea mi-au oferit linii directoare puternice pentru a mânca bine, care includ renunțarea la „lucrurile albe” (zahăr, făină albă, paste albe, orez alb) și înlocuirea acestuia cu orez brun și cereale integrale; consumul de mai puține grăsimi animale și mai multe grăsimi sănătoase din nuci, ulei de măsline și pește; consumul de alimente mai puțin procesate și mai multe alimente întregi (foarte puțin sau deloc prelucrare); adăugarea mai multor verdeață întunecate, cu frunze, în dieta ta (kale, bok choy, spanac, chard); tăierea porțiilor; consumul de mese mai mici, mai frecvente; mâncând cele mai mari mese mai devreme în timpul zilei; și băut multă apă (cu ceai verde și vin roșu aruncat).
Faptul este că majoritatea femeilor americane de peste 50 de ani nu urmează acest mod de a mânca, dar și femeile israeliene. Este modul lor de viață. Uleiul de măsline este un element esențial și este folosit pentru a prepara cele mai multe feluri de mâncare (în loc de unt). O femeie israeliană superbă, în formă, care are aproape 66 de ani, și-a dezvăluit sfatul preferat: bea 1/4 cană de ulei de măsline foarte bun în fiecare dimineață, înainte de orice, și urmărește-l cu un pahar înalt de apă, cu câteva linguri de proaspăt stors. suc de lămâie. Nu numai că crede că îi hidratează corpul, în interior și în exterior, dar jură că ține foamea la distanță. Și, la fel ca mine, folosește ulei de măsline pe piele și pe păr. Un alt element de bază cultivat acasă este sucul de rodie, care este încărcat cu antioxidanți.