Crearea de mâncăruri de piure gustoase și atrăgătoare pentru adulți
Pregătirea meselor cu piure pentru adulți este o artă și o știință. Trebuie să luăm în considerare atât nutriția, cât și aspectul, gustul și aroma. Mai presus de toate trebuie să ne întrebăm: este acest aliment pe care aș vrea să-l mănânc?
Cei mai mulți dintre noi avem o anumită experiență cu hrănirea copiilor. Amestecăm un amestec de alimente blande și bebelușul mănâncă cu foame. Când vine vorba de hrănirea adulților, este cu totul altă poveste. Ce costume pentru bebeluși nu vor plăcea majorității adulților! În primul rând, adulții au nevoi nutriționale diferite față de copii. În al doilea rând, ca adulți, suntem obișnuiți cu arome mai complexe în mâncarea noastră. Consumul unei diete cu piure ca adult nu ar trebui să fie egale cu alimentele simple fără gust. O dietă în piure poate și ar trebui să fie bogat în nutrienți, culoare, gust și arome. În acest blog vă arătăm că acest lucru ESTE posibil!
Motivele pentru care sunt necesare diete cu piure sunt variate și complexe. Pe termen scurt, o dietă moale sau cu piure poate fi utilă pentru cineva care are o maxilară sau o intervenție chirurgicală dentară majoră. Sau, un terapeut de limbaj vorbitor poate prescrie o dietă cu piure pentru cineva cu o problemă de înghițire care are riscul de aspirație sau de sufocare. Dacă sunteți pacientul, viața nu s-a încheiat doar pentru că textura mesei trebuie modificată.
Dacă sunteți bucătar, asigurați-vă că mesele cu piure pe care le serviți sunt nutritive, delicioase și susțin demnitatea rezidenților ca adult. Sfaturile de mai jos vă vor ajuta să faceți mâncăruri de piure gustoase și atrăgătoare pentru adulți.
1. Elementele de bază... Nu există niciun motiv pentru a purifica toate mâncărurile împreună. Acest lucru creează o pantă gri sau maro, cu o cacofonie de arome. Cu excepția cazului în care este o caserolă, purificați fiecare componentă de masă separat. Aceasta înseamnă păstrarea cărnii separate de legume și amidon și așa mai departe. Greutatea ar trebui să fie turnată de preferință în timpul serviciului.
Mesele cu piure nu ar trebui să arate niciodată așa!
2. Culoare… Toți „mâncăm cu ochii” și acest lucru continuă atunci când urmezi o dietă cu piure. Culoarea este importantă în stimularea poftei de mâncare. Urmăriți cât mai multe culori diferite în masa de piure posibil. Legumele precum sfecla roșie și dovleacul sunt minunate pentru a fi folosite ca bază pentru sosuri și adaugă o culoare suplimentară. Fructe în piure, cum ar fi fructe de pădure și mango, pentru a garni budincile de lapte și înghețata.