Crackerii care schimbă viața - noile mele rădăcini
Lucrul amuzant despre scrierea unui blog este că nu știu niciodată cât de populare vor fi rețetele mele. Adesea, cred că am un adevărat zinger și nimeni nu pare să-l aprecieze la același nivel cu mine. Apoi postez ceva destul de simplu și toată lumea se înnebunește despre asta. Curios.
Vă puteți imagina atunci că, atunci când am postat Pâinea de schimbare a vieții, cât de incredibil am fost șocat de răspuns. Deși eram destul de încrezător că am o rețetă câștigătoare, nu m-am așteptat niciodată la reacția explozivă pe care a avut-o. După ce l-am verificat astăzi, postarea are peste 1.200 de comentarii. CE ?! Este o nebunie. Si multumesc. Mă bucur atât de mult că ți-a schimbat viața.
În spiritul rețetelor care ne zguduie rutina, m-am gândit să vă introduc din nou același lucru. Asta e corect. Aceeași rețetă cu o nouă metodă pentru a crea cele mai schimbătoare de viață pe care le-ați gustat vreodată.
Povestea spune așa: a fost în noaptea dinaintea unei călătorii lungi și știam că trebuie să fac niște mâncare pentru a o lua cu mine în călătorie. Nu aveam multe la îndemână și nici nu aveam mult timp. Căutând prin dulapuri, mi-am dat seama că aveam aproape totul de făcut Pâinea care schimbă viața, dar pentru că călătoream cu ea, am vrut să fie un pic mai ușor de transportat (nimic de genul a mușca într-o pâine întreagă pe un avion pentru a te face să arăți ca un bucătar total). Un moment cu bec: ce se întâmplă dacă aș face aluatul și l-aș fi aplatizat ca un cracker? A fost destul de nebun ca să lucreze! Crocant, crocant, fulgios, dezgustător și atât de gustos, această pâine crocantă, care este noul meu scop pentru fiecare masă a zilei și gustări între ele.
Lucrul minunat despre rețeta Life Changing Cracker este că puteți personaliza aromele adăugând diferite ingrediente gourmet. Îi poți duce în oraș dulce sau sărat. Puteți arunca câteva superalimente dacă doriți sau pur și simplu rămâneți la rețeta de bază simplă, dar delicioasă. Îmi place să împart aluatul și să creez mai multe tipuri de biscuiți, toți în același lot. Am făcut două versiuni diferite ultima dată: rozmarin, usturoi și sare de mare afumată și smochină, anason și piper negru. Ambele au fost complet delicioase și au funcționat bine cu sosuri, tartine și brânză. De asemenea, mi-au plăcut foarte mult de unul singur, total fără ornamente. Deoarece mi-au plăcut atât de mult aceste combinații, vă voi oferi rețetele pentru ele mai jos - amintiți-vă doar că sunt pentru o jumătate de lot de aluat, respectiv.