Costul real (caloric) al mesei
Dacă vă place să mâncați afară și încercați să mâncați sănătos și să vă urmăriți greutatea, luați notă. Restaurantul tău preferat de pe stradă probabil îți sabotează cele mai bune eforturi. Două studii publicate recent au arătat că mesele tipice din restaurant conțin mult mai multe calorii decât ne-am putea aștepta. De fapt, cu atât mai multe, încât nu este de mirare că scara este blocată.
Cercetătorii de la Universitatea din Toronto au analizat informațiile nutriționale la 19 restaurante cu lanțuri (nu fast-food) și au descoperit că masa medie de mic dejun a servit peste 1.226 de calorii; masa de prânz medie conținea 1.000 de calorii; iar cina se situează la 1.128 calorii. Al doilea studiu de la Universitatea Tufts a analizat mesele de prânz și cină (cu părți laterale), la restaurante independente și cu lanțuri mici din zona Boston. Mesele pe care le-au testat au avut în medie peste 1.300 de calorii fiecare. Adăugați o băutură sau două și un desert și ați putea obține cu ușurință un buton care scoate 2.000 de calorii atunci când luați masa!
Yikes! Urăsc să fiu un spoilsport aici, dar asta reprezintă o mulțime de calorii, având în vedere ceea ce avem nevoie majoritatea dintre noi într-o zi. FDA recomandă o medie zilnică de 2.000 de calorii, dar, în realitate, nevoile noastre de calorii sunt determinate de vârsta, dimensiunea cadrului, masa musculară și nivelul de activitate și pot varia de la un nivel scăzut de 1.400 de calorii pentru o femeie mai mică și mai în vârstă și o valoare mai mare de 3.000 de calorii pentru bărbații mai tineri și persoanele foarte active. Puteți calcula câte calorii aveți nevoie în fiecare zi aici.
Lanțuri mai mari de restaurante cu cel puțin 20 de puncte de vânzare în SUA în curând li se va cere să posteze informații nutriționale în meniul lor, în conformitate cu Actul de îngrijire accesibilă al președintelui Obama din 2010. Cu toate acestea, legea nu se va aplica lanțurilor mai mici sau restaurantelor independente, precum cele analizate în aceste studii. Deci, ce ar trebui să faceți în legătură cu rezervările la cină pentru mâine seară?