Cookies cu morcovi ChooseMyPlate

morcovi

Morcovii dau acestui cookie tradițional de fulgi de ovăz și stafide o întorsătură colorată și gustoasă.

Ingrediente

  • 1/2 cană margarină (moale)
  • 1 cană miere
  • 1 cana de morcov (ras crud)
  • 2 albușuri (bine bătute)
  • 2 cani de faina (toate scopurile)
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 2 cesti de fulgi de ovaz, gatire rapida (cruda)
  • 1 cană stafide

Directii

1. Într-un castron mare, smântânați împreună margarina și mierea. Se amestecă morcovii și albușurile.

2. Se amestecă împreună făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara, fulgi de ovăz și stafidele. Se amestecă treptat amestecul de făină-fulgi de ovăz într-un amestec crem, până când se amestecă toată făina. Nu amestecați prea mult.