Conținutul nutrițional în risotto cu Asparagus Healthy Eating SF Gate
Articole similare
Risotto este un fel de mâncare italian pe bază de orez, gătit de obicei în bulion, mai degrabă decât în apă. Are o consistență cremoasă și se adaugă bine la ingredientele adăugate. Sparanghelul compensează cremositatea risotto-ului, oferind un contrast în textură și aromă. Cu condiția să îl consumați cu măsură, conținutul nutrițional din risotto cu sparanghel se potrivește ușor într-o dietă sănătoasă.
Ingrediente
Ingredientele de bază din risotto cu sparanghel sunt orezul cu bob scurt, sparanghel proaspăt și bulion de pui, carne de vită sau legume. Pentru a menține felul de mâncare sănătos, evitați să adăugați cantități excesive de unt sau ulei. Ingredientele exacte pe care le utilizați în risotto și cantitățile acestora afectează în mod direct valoarea nutritivă a fiecărei porții. Pentru măsurători precise, adăugați nutrienții fiecărui ingredient pentru a găsi totalul mesei și împărțiți-l la numărul de porții pe care le produce.
Calorii și grăsimi
O porție medie de risotto cu sparanghel conține aproximativ 232 de calorii, ceea ce reprezintă 11,5% din aportul zilnic recomandat, sau DRI, al unei diete de 2.000 de calorii. Deși aceasta nu este o cantitate mică, puteți mânca risotto cu sparanghel ca masă cu un singur fel de mâncare, fără a necesita părți laterale. Grăsimea dintr-o porție de risotto cu sparanghel este de aproximativ 4 grame fără grăsimi saturate sau 10% din media DRI de 44 de grame. Dacă utilizați ulei sau unt în rețetă, această cantitate crește cu până la 6 grame de grăsime și 1 gram sau mai mult de grăsimi saturate pe porție.