Consumând mai puține calorii decât cheltuindu-le
Sebastijan Veselic și Alimentație sănătoasă 20 iulie 2015
Publicat
20 iulie 2015
Actualizat
26 decembrie 2018
Sebastijan Veselic și Alimentație sănătoasă 20 iulie 2015
Acest articol explorează noțiunea că simpla ecuație de a mânca mai puține calorii decât cantitatea pe care o cheltuiți în fiecare zi este singurul factor determinant în ceea ce privește pierderea în greutate sau creșterea.
Dacă ați citit vreodată un articol de fitness popular care a vorbit despre cum să slăbiți sau să vă îngrășați, atunci există șanse mari să vă dați peste o idee destul de bună de bun simț că cantitatea de calorii pe care o luați ar trebui să fie mai mică decât cantitatea de calorii pe care o cheltuiți în fiecare zi. Aceasta înseamnă că, de exemplu, dacă consumați aproximativ 2000 de calorii și cheltuiți 2200 de calorii, ar trebui să vă mențineți sau să vă pierdeți ușor greutatea.
Această idee a fost (și este) promovată de o mulțime de guru de fitness și sănătate pe internet. Cu toate acestea, există o altă latură a acestei povești care este recunoscută din ce în ce mai mult ca un factor important. Și nu, nici genetica, nici mediul nu sunt cireașa de pe tort pe cale să fie menționată. Deși ambele reprezintă un aspect vital care nu poate fi neglijat, digestia alimentelor și microbiota noastră joacă, de asemenea, un rol cheie în obezitate și în determinarea modului în care veți reacționa la alimentele pe care le consumați.
Înainte de a continua, trebuie să clarific două lucruri despre genetică. Unii oameni par să fie mai susceptibili să se afle într-un interval de greutate mai mare și să devină astfel supraponderali și obezi, deoarece studiile au observat o estimare a eredității între 40 și 70% [1]. Totuși, acest lucru nu implică în niciun fel determinismul genetic, așa cum unii oameni ar putea concluziona cu satisfacție.