Conectați-vă la aceste cinci podcast-uri alimentare Pământul mănâncă mâncare reală, viață verde - Media publică din Indiana
De Sarah Ostaszewski
Postat pe 13 aprilie 2014
În fiecare săptămână, Earth Eats împărtășește o listă cuprinzătoare de linkuri către mass-media alimentare, inclusiv, dar fără a se limita la filme, cărți, bloguri foto, site-uri web, serii video și podcast-uri.
Am devenit oameni destul de ocupați cărora - să recunoaștem - le place multitasking-ul. Pentru versiunea săptămânală a seriei noastre de produse alimentare, Earth Eats a compilat o listă cu cinci podcast-uri alimentare, astfel încât să puteți învăța din mers sau în timp ce lucrați (sau gătiți). Este posibil să nu avem întotdeauna timp să citim pasiunile noastre pentru mâncăruri, așa că iată șansa de a învăța ascultând!
Masa Splendidă
Programul de podcast și radio premiat The Splendid Table oferă ascultătorilor gusturi de cultură alimentară, știință și istorie din 1997. În loc să discute doar despre rețete, producătorii Lynne Rosetto Kasper și Sally Swift explorează semnificațiile mai profunde asociate mâncării - acele elemente dezvăluite de fiecare dată când ne bucurăm de o masă. De la cunoscători de vinuri și vânzători de brânzeturi până la bucătari celebri și scriitori de alimente, The Splendid Table contribuie la conversația culinară prin dezvăluirea rădăcinilor profunde ale mâncării în cultură și societate.
Mancare buna
Evan Kleiman, gazda Good Food a KCRW, explorează rolurile pe care alimentele le joacă în cultură, politică și istorie, subliniind perspective diverse din comunitatea alimentară. Good Food aduce și ascultătorilor sugestii săptămânale de restaurant de către Jonathan Gold, renumit scriitor alimentar din LA și gurmand câștigător al Premiului Pulitzer. Deși restaurantele recenzate și mâncărurile bizare discutate (adică sashimi cu limbă de vită) pot fi la îndemâna unora dintre noi, Kleiman și Gold prezintă conversații fascinante pentru toate interesele (și paletele).