Companiile de alimente și băuturi reduc caloriile în lupta împotriva obezității
O pictogramă Facebook Distribuiți de Facebook
O pictogramă Twitter Distribuiți prin twitter
O pictogramă LinkedIn Distribuiți prin linkedin
O pictogramă de e-mail Distribuiți prin e-mail
Un efort voluntar al celor mai mari companii din lume de produse alimentare și băuturi pentru a elimina miliarde de calorii din produsele pe care le vând în Statele Unite pentru a ajuta la combaterea epidemiei de obezitate a națiunii și-a depășit cu mult obiectivul de cinci ani, potrivit unei evaluări independente publicate joi.
În mai 2010, 16 dintre cele mai mari companii naționale de alimente și băuturi, de la Coca-Cola la Kraft Foods Group, s-au angajat să elimine 1 trilion de calorii din S.U.A. piață până în 2012 și 1,5 trilioane până în 2015, comparativ cu valoarea inițială din 2007. De fapt, începând din 2012 au vândut cu 6,4 trilioane de calorii mai puține, au găsit o analiză a cercetătorilor de la Universitatea din Carolina de Nord de la Chapel Hill (UNC).
„Rapoarte de acest fel și faptul că și-au depășit angajamentul de patru ori, arată într-adevăr că puteți progresa în oferirea familiilor americane mai multe opțiuni sănătoase”, a declarat Larry Soler, președintele Parteneriatului pentru o America mai sănătoasă, profit prezidat de prima doamnă Michelle Obama. Grupul a fost format în 2010 pentru a colabora cu sectorul privat la strategii anti-obezitate.
La acea vreme, criticii au spus că Parteneriatul se bazează prea mult pe bunăvoința industriei și nu poate înlocui rolul unei reglementări mai stricte cu privire la modul în care produsele alimentare sunt fabricate și comercializate.
Astfel de eforturi voluntare ale industriei „nu sunt un glonț magic”, a declarat Jeff Levy, director executiv al Trust for America's Health, un grup de politici non-profit. „În special în cazul copiilor, există un rol pentru reglementare” în reducerea cererii de tarif nesănătos, bogat în calorii.
Nu este încă clar cum au realizat companiile reducerea dramatică a caloriilor, a declarat cercetătorul UNC în domeniul sănătății publice Barry Popkin, care a condus analiza finanțată de Robert Wood Johnson Foundation, cea mai mare filantropie a sănătății publice din țară. O parte din declin ar fi putut proveni din recesiune, întrucât familiile cu probleme financiare reduc reducerea consumului de junk food.