Celebrități care jură de beneficiile pentru sănătate ale oțetului de mere
Celebritati inclusiv Kourtney Kardashian și Scarlett Johansson de mult timp promovează beneficiile oțetului de mere. Dar o data kim Kardashian a intrat în vagon cu o poveste Instagram cu oțet de mere din Bragg în mai 2019, oțetul organic, crud, nefiltrat a devenit gata să pătrundă în mainstream.
Oțetul de cidru de mere, sau ACV pentru cei neinițiați, este un aliment de bază care a fost folosit de secole ca remediu acasă pentru orice, de la calmarea durerii în gât până la vindecarea mătreții până la ajutarea digestiei - motiv pentru care are o sănătate naturală și o reputație homeopatică . Unii susținători susțin că funcționează ca un ajutor pentru pierderea în greutate, deoarece ajută la reducerea foametei. Înainte de a stabili dacă este vorba de fapt sau de ficțiune, să înțelegem mai întâi ce este ACV.
„Oțetul de cidru de mere se obține prin combinarea merelor zdrobite, drojdie și bacterii, fermentarea merelor în acid acetic”, spune pentru noi săptămânal Rachel Berman, directorul general al Verywell. „„ Mama ”este ceea ce face ca ACV să fie tulbure și este un amestec de acid acetic și bacterii benefice găsite în interior.” Iar acidul acetic este componenta care împachetează un pumn.
Minunile pretinse ale ACV - de la scăderea în greutate până la eliminarea toxinelor - nu cunosc limite, dar, din păcate, nu există prea multe cercetări care să o susțină. „Nu există studii clare care să justifice aceste afirmații”, spune Berman. „De asemenea, există un steag roșu mare ori de câte ori un produs pretinde că vă„ dezintoxică ”corpul - pentru asta sunt organele voastre, cum ar fi ficatul și rinichii!”
Există unele cercetări care susțin afirmația că ACV poate ajuta la scăderea glicemiei, spune dieteticianul. Deși „probabil este adevărat pentru orice tip de oțet”, notează ea. Și înainte de a începe să consumați ACV, adresați-vă medicului dumneavoastră, adaugă profesionistul din New York. „Poate interacționa cu medicamentele”.
Asta nu înseamnă că ar trebui să evitați ACV prin orice mijloace! Dacă îți place gustul oțetului de mere - care are și beneficii de frumusețe și se găsește în unele tonere naturale pentru față - mergi mai departe și transformă-l într-un sos de salată. Dacă „înlocuiește sosul de salată cu un conținut ridicat de ingrediente artificiale sau foarte prelucrate, minunat!” spune Berman. De asemenea, îl puteți dilua cu apă și adăugați „un îndulcitor precum Stevia și arome precum ghimbir, lămâie sau piper Cayenne”, dacă doriți să-l beți, notează profesionistul.
Și, deși puteți obține fibre și alți nutrienți pur și simplu consumând o dietă echilibrată, „ACV conține antioxidanți și probiotice”, notează ea. Așadar, din nou, dacă sunteți o persoană care o poate suporta, nu ezitați să aveți până la două linguri pe zi.