Cele mai bune surse de proteine ecologice; Nutriție goală
18/10/2020
Pentru o lungă perioadă de timp, oamenii au decis ce alimente vor mânca sau evita pe baza unor factori foarte personali - lucruri precum aroma, preferințele dietetice și alergiile.
Totuși, din ce în ce mai mult, acest lucru se schimbă. Datorită unei mai bune înțelegeri a proceselor de fabricație a alimentelor și a ecologiei, mulți oameni încep să ia în considerare impactul asupra mediului al alimentelor lor. Acest lucru este deosebit de pronunțat atunci când vine vorba de proteine, care este un macronutrient destul de scump.
Pentru a vă ajuta să luați decizii în cunoștință de cauză, iată cele mai importante surse de proteine ecologice pentru a alege.
1) Zer
Luat din porția lichidă de lapte, zerul este o proteină completă cu digestie rapidă, care este ușor de utilizat în corpul dumneavoastră. Ceva interesant pentru cei care sunt preocupați de impactul ecologic al alimentelor lor este faptul că zerul este de fapt un produs secundar din brânză.
Când laptele este coagulat pentru a face brânză, solidele sunt separate de zerul lichid. Utilizarea zerului ca supliment proteic, atunci, face o utilizare înțeleaptă a ceva care este considerat în mod tradițional un deșeu.
Atunci când selectați un supliment de zer, este important să alegeți care provine din ferme gestionate responsabil - cum ar fi cele furnizate de Naked Nutrition.
2) cazeină
Făcută din porția solidă de lapte, cazeina este de fapt porția care de obicei ar deveni brânză. În acest fel, cazeina necesită de fapt ceva mai mult decât zerul.