Cele mai bune cărți pe module; NS 3310 Examen 2 diete; Quizlet

Concepte cheie:

Termeni în modul (81)

prezintă rațiunea și indicațiile pentru utilizarea dietelor

3) Textura modificată: diete lichide, lichid complet și limpede, dietă moale mecanică, dietă curată

4) Dietele terapeutice

des văzută din lichid -> solide

sunt adesea primele alimente oferite după tulburări gastrointestinale acute (GI) sau hrănirea IV

include alimente lichide sau cele care lichefiază la temperatura corpului

utilizați între hrănirea meselor

sucuri de fructe limpezi sau fără pulpă, bulionuri clare, bulion, consumé, gelatină cu aromă de fructe sau fără aromă, înghețate de fructe făcute din sucuri limpezi, gheață congelată și bomboane tari simple

tranziția între dietele lichide și dieta obișnuită

evita legumele crude, fructele crude crocante, coaja pe fructe, alimentele prajite

legume: legume fierte în coajă fără semințe sau piele

carne și subsoluri de carne: piure de carne (cu sos), caserole din piure (cu bulion), leguminoase piure

fructe: piure sau fructe tocate fără semințe sau piele, piure de banane, sucuri îngroșate, mere

legume: piure, legume tocate sau moi (fierte) fără semințe sau piele, piure de dovleac de iarnă, piure de cartofi umed

---