Cele mai bune brânzeturi pentru a mânca dacă tu; re Intolerant la lactoză
Dacă sunteți intolerant la lactoză, ați putea crede că ați fost blestemat până la o viață fără brânză, dar nu toate brânzeturile conțin niveluri ridicate de zahăr problematic. Pentru a vedea care brânzeturi îți mai sunt prietene (și care îți vor da probleme), aruncă o privire pe eticheta nutrițională.
Acest browser nu acceptă elementul video.
Am mâncat o grămadă de brânză vegană și a fost de fapt destul de gustoasă
Nu sunt vegan prin nici o întindere a definiției, dar trăirea în Portland, Oregon m-a făcut un pic ...
Reduceți lactoza
L actoza este zahărul care se găsește în lapte, așa că, dacă îți dă probleme de burtă, cu cât sunt mai puține grame de zahăr pe etichetă, cu atât mai bine. Comparați, de exemplu, cele 0,2 grame din brânza cheddar, comparativ cu cele 6 grame din feta. Lanțul alimentar Wegmans (prin I Hate You Milk) spune:
Nu există brânzeturi mai vechi decât mai tinere și conținutul de zahăr sub 5 grame pe porție. Guruul lactatelor Steve Carper sugerează, de asemenea, o altă regulă: cu cât este mai mare conținutul de grăsimi, cu atât este mai scăzut nivelul de lactoză (de obicei). De asemenea, el are o listă mare de procente de lactoză pentru lactate pentru referință, în timp ce IBS Free are o altă listă (PDF) cu cantitățile de lactoză în grame.