Cele 3 R ale recomandărilor indicelui glicemic, cercetării și diabetului clinic din lumea reală

TCapacitatea de a obține un control glicemic optim în gestionarea diabetului este puternic influențată de aportul de alimente. Accentul inițial pentru mesajele de educație nutrițională este de a viza consistența atât a tipului, cât și a cantității de carbohidrați consumați. Cu toate acestea, cercetările din ultimul deceniu au recunoscut că nu toți carbohidrații au efect asupra nivelului glicemiei în același mod. Una dintre metodele de evaluare a acestui efect este cunoscută sub numele de indicele glicemic (IG).

Utilizarea IG în planificarea meselor poate îmbunătăți controlul diabetului și alți parametri de sănătate. Înțelegerea beneficiilor GI și modul în care o putem implementa în dietă, permite practicienilor din domeniul sănătății să-i educe pe pacienți cu privire la utilizarea sa. Acest articol va defini GI; evidențiați recomandările cheie privind utilizarea scalei GI; rezumați cercetările recente legate de impactul alegerii alimentelor cu IG scăzut asupra controlului diabetului, lipidelor și greutății; și încheiați cu câteva sfaturi practice, din lumea reală, pentru utilizarea IG atunci când consiliați pacienții.

---