Cele 12 alimente cele mai toxice pe care trebuie să le cumpărați Răspunsuri la cancerul organic - integrativ
Cumpărător Feriți-vă. Grupul de lucru pentru mediu a întocmit o listă de Dozenii murdari, 12 alimente moi cu piele care absorb cele mai multe pesticide și pe care trebuie să le cumpărați organice și Cei cincisprezece curati, alimente cu piele dură, care sunt destul de sigure, deoarece nu mâncăm cojile groase. (Asta înseamnă că nu se va rade coaja de citrice din fructe neecologice în alimente!). Amintiți-vă că copiii sunt mult mai vulnerabili la expuneri toxice, datorită masei corporale mai mici și a creierului și a sistemului imunitar în curs de dezvoltare.
Iată un extras dintr-o anchetă a Dr. Sanjay Guptah, MD de la CNN, ca parte a seriei sale Toxic America: Dacă mâncați țelină neorganică astăzi, este posibil să ingerați 67 de pesticide cu acesta, potrivit unui nou raport al Grupului de lucru pentru mediu.
Grupul, un organism nonprofit axat pe sănătatea publică, a cercetat aproape 100.000 de rapoarte privind pesticidele din SUA Departamentul Agriculturii și SUA Food and Drug Administration pentru a determina ce fructe și legume consumăm au cele mai mari și mai mici cantități de reziduuri chimice.
Cele mai alarmante sunt fructele și legumele denumite „Dozen Dozen”, care conțin 47 până la 67 de pesticide pe porție. Se crede că aceste alimente sunt cele mai sensibile, deoarece au o piele moale care tinde să absoarbă mai multe pesticide.
„Este esențial ca oamenii să știe ce consumă”, a spus Amy Rosenthal, grupul de lucru pentru mediu. „Lista se bazează pe testele de pesticide efectuate după ce produsele au fost spălate cu sistemul de apă de înaltă putere USDA. Cifrele reflectă cel mai apropiat lucru de ceea ce cumpără consumatorii de la magazin. ”
Grupul sugerează limitarea consumului de pesticide prin achiziționarea de produse organice pentru cele 12 fructe și legume.
„Vă puteți reduce expunerea la pesticide cu până la 80% cumpărând organic versiunea Dirzen Dozen ”, a spus Rosenthal.
Dozenii murdari
Țelină, Piersici, Căpșune, Merele, Afine domestice, Nectarine, Ardei gras dulci,
Spanac, Kale, Collard Green, Cireșe, Cartofi, Struguri importate și Salată verde.
Nu toate fructele și legumele neorganice au un nivel ridicat de pesticide. Unele produse au un strat exterior puternic care oferă o apărare împotriva contaminării cu pesticide. Grupul a găsit o serie de fructe și legume neorganice denumite „Clean 15” care conțineau pesticide puțin sau deloc.
Cei cincisprezece curati
Ceapă, Avocado, Porumb dulce, Ananas, Mango, Mazăre dulce, Sparanghel, Kiwi,