Ceea ce arde mai multe calorii scurte perioade de exerciții sau antrenamente mai lungi The Globe and Mail

Dacă încercați să ardeți calorii alergând, un kilometru este un kilometru. Nu contează cât de repede sau încet mergi, pentru că trebuie să miști aceeași masă (tu) pe aceeași distanță.

Sau cel puțin asta a fost înțelepciunea convențională. Dar, cu toate dezbaterile din aceste zile despre meritele relative ale antrenamentelor lungi și lente față de cele scurte și ascuțite, merită să ne uităm mai atent la această afirmație. Se pare că, dacă sunteți dispus să împingeți suficient de tare pentru a deveni anaerob, veți obține energie suplimentară arsă în timpul și după antrenament.

Ideea că fiecare kilometru arde același număr de calorii se întoarce la un studiu clasic din 1963 realizat de fiziologul italian Dr. Rodolfo Margaria. El a calculat energia arsă de o pereche de subiecți care alergau pe o bandă de alergat măsurând cantitatea de oxigen pe care o consumau. Destul de sigur, arderea caloriilor a fost în esență aceeași la viteze de până la 20 de kilometri pe oră.

Povestea continuă sub reclamă

Totuși, există o captură. Ambii subiecți ai lui Margaria erau alergători olimpici, pentru care chiar și cele mai mari viteze testate au rămas relativ ușoare. Pentru majoritatea dintre noi, în schimb, alergarea la 20 km/h ar fi un sprint complet care necesită energie anaerobă (fără oxigen) - ceea ce înseamnă că arzi mai multă energie decât dezvăluie consumul tău de oxigen.

Exercițiile fizice ușor până la moderate sunt alimentate de energie „aerobă”, ceea ce înseamnă că oxigenul în care respiri joacă un rol cheie în reacția chimică care transformă energia alimentară în contracții musculare. Dar la intensități foarte mari, nu puteți furniza oxigen mușchilor suficient de repede, așa că începeți să vă bazați pe reacții anaerobe mai puțin eficiente, care produc un produs secundar numit lactat care se acumulează în fluxul sanguin.

---