Ceapă de tutun crocantă
Ceapa de tutun prăjită crocantă cu condimente condimentate este una dintre acele gustări de care nu există niciodată suficient. Ceapă prăjită în strat crocant, servită ca gustare sau topping, redefinesc cuvântul „moreish”.
Povestea din spatele cepei de tutun crocante:
Locuiesc cu un om care obișnuia să urască ceapa. Le-a urât atât de mult, încât pentru o vreme mi s-a interzis să le mănânc eu însumi, pentru ca respirația mea să nu miroasă a chestii urâtoare. Acum se susține că anecdota este o fabulație și un mit complet, totuși - el era un veritabil urător de ceapă.
Și îi plac cele de tutun crocante.
Cât de buni trebuie să fie atunci?
Al naibii de gustos și mai plin de viață - așa este.
Povestea continuă:
Le-am avut pentru prima oară acum câteva săptămâni într-un restaurant încântător din New Forest și au venit cu o recomandare plină de inimă a minunatului ospătar care ne-a servit: „sunt felul nostru de mâncare de semnătură”.
Mai întâi am fost puțin suspect. De ce pe pământ se numesc ceapă „tutun”? Chiar înmoaie frunzele baccy și apoi aruncă ceapa pentru aromă? Sau fumează pur și simplu multe faguri în bucătărie în timp ce prăjesc ceapa? *
M-au mâncat la început.
Nu au fost prea multe mușcături de urmat, deoarece Fostul Călător de Ceapă s-a ocupat de cea mai mare parte a bolului.
am reușit!
Am urmărit cercetările așa cum fac și iată rețeta mea. Implică un pic de agitație din cauza prăjirii adânci, dar ATÂT DE MERITĂ.