Ceaiul verde poate combate alergiile - ScienceDaily
Persoanele care suferă de alergii ar putea dori să adauge ceai verde la arsenalul lor de luptă. Noi dovezi sugerează că consumul de bere populară poate oferi o ușurare. Cercetătorii din Japonia au identificat un compus din ceaiul verde care, în cadrul testelor de laborator, blochează un receptor celular cheie implicat în producerea unui răspuns alergic. Compusul, epigalocatechina galat metilat (EGCG), poate avea un efect similar la om, spun ei. Studiul lor va fi descris în oct. 9 ediție tipărită a Jurnalului de chimie agricolă și alimentară, o publicație revizuită de colegi a American Chemical Society, cea mai mare societate științifică din lume.
Deși compușii similari din ceaiul verde s-au dovedit anterior a fi anti-alergenici, acest compus special pare a fi cel mai puternic, spun cercetătorii.
„Ceaiul verde pare a fi o sursă promițătoare pentru agenții antialergenici eficienți”, spune Hirofumi Tachibana, cercetătorul șef al studiului și profesor asociat de chimie la Universitatea Kyushu din Fukuoka, Japonia. "Dacă aveți alergii, ar trebui să vă gândiți să o beți."
De ani de zile, oamenii beau ceai pentru a combate strănutul, tusea și ochii apoși care sunt caracteristici pentru răceli și alergii. Noul studiu adaugă la un număr mic, dar în creștere, de dovezi științifice, atât din studiile celulare, cât și pe cele pe animale, că ar putea funcționa, în special ceaiul verde.
Nimeni nu a dovedit, totuși, că compușii antialergenici găsiți până acum au un efect terapeutic efectiv la oamenii care ingeră ceai verde. Dacă funcționează, preparatul poate fi util împotriva unei game largi de alergeni, inclusiv polen, praf, mătreață pentru animale de companie și anumite substanțe chimice, spune Tachibana. Sunt necesare studii suplimentare.
EGCG este unul dintre cei mai abundenți și antioxidanți biologic activi găsiți în ceai. Se crede că este responsabil pentru efectele benefice asupra sănătății ceaiului. Compusul se găsește în concentrații mai mari în ceaiul verde, cel mai puțin procesat dintre ceaiuri, decât în soiurile negre și oolong.