Cea mai mare dietă perdantă - explicată! Metoda de post
Săptămâna aceasta, stropit peste tot în New York Times, a fost un articol despre o lucrare scrisă de Kevin Hall, cercetător principal la Institutul Național pentru Sănătate. A fost publicat în Obesity și intitulat „Adaptare metabolică persistentă la 6 ani de la„ The Biggest Loser competition ”. Acest lucru a generat o mulțime de mâini despre inutilitatea pierderii în greutate. Studiul, alături de un alt studiu prezentat de Kevin Hall, părea să genereze mai multă anxietate în legătură cu ipoteza insulinei moartă. Desigur, ambele studii se potrivesc perfect cu viziunea hormonală a obezității și întărește încă o dată inutilitatea urmăririi reducerii calorice ca abordare primară. Ați putea revedea seria mea de 50 de ani pe Obezitate hormonală dacă doriți o viziune mai aprofundată. Deci, să scufundăm într-o explicație a constatărilor amândurora Dr. Ziarele excelente ale lui Hall. Concluziile sale, să spunem că nu sunt de acord cu ele. Studiile, deși au fost foarte bine realizate. Am scris despre dieta Cel mai mare pierdut anterior, dar iată câteva gânduri extinse.
Să începem cu prima lucrare despre cel mai mare ratat. În esență, el a urmărit 14 concurenți Bigest Loser. La sfârșitul spectacolului, toți pierduseră cantități semnificative de greutate în urma abordării Mănâncă mai puțin, mută mai mult. Concurenții mănâncă aproximativ 1000 - 1200 de calorii pe zi și fac mișcare ca nebunii. Studiul a arătat că metabolismul bazal scade ca un pian din clădirea Empire State. Se prăbușește. Arde cu aproximativ 800 de calorii mai puțin pe zi decât anterior. Acest lucru se știa de mult. Cu toate acestea, s-a sperat întotdeauna că organismul se va recupera în cele din urmă și va reveni la rata sa metabolică inițială. Dar, din păcate, nu, rata metabolică nu se recuperează nici după 6 ani.
Cu alte cuvinte, dacă reduceți „Caloriile introduse”, „Caloriile afară” vor scădea automat. Are sens. Dacă corpul tău mănâncă în mod normal 2000 de calorii pe zi și arde 2000, atunci ce se întâmplă când mănânci doar 1200 de calorii? Să folosim metoda socratică și să punem o întrebare conexă. Dacă în mod normal câștigați 100.000 USD pe an și cheltuiți 100.000 USD, ce se întâmplă când venitul dvs. scade la 50.000 USD? Ei bine, nu ești prost și nu vrei să ajungi în închisoarea debitorului, așa că cheltuielile tale scad la 50.000 de dolari. Ei bine, nici corpul nostru nu este prost. Dacă mâncăm 1200 de calorii, ne ajustăm automat arzând 1200 de calorii. Corpul nu vrea să moară și nici eu. De ce am presupune că corpul arde încă 2000 de calorii? Nu este atât de prost.
Așadar, deși suntem cu toții obsedați de reducerea „Calories In”, este practic irelevant pentru pierderea în greutate pe termen lung. Este important doar „Calories Out”. Dacă poți menține „Calories Out” ridicat, atunci ai șansa să slăbești. Însă reducerea calorică ca primară (prescurtată cu grijă ca CRaP), absolut nu o va face pentru dvs. Această metodă este garantată să eșueze. Această metodă de scădere în greutate, în literatura de specialitate, are o rată de eșec de 99%. În acest studiu, 13 din 14 concurenți ai celor mai mari pierzători au eșuat - o rată de eșec de 93%. Destul de așteptat
Studiul Inițiativei pentru sănătate a femeilor, realizat pe 50.000 de femei, a realizat acest lucru în 2006. Aceste femei și-au redus aportul caloric cu aproximativ 350 de calorii pe zi. Se așteptau să piardă peste 30 de lire sterline pe an. Peste 7 ani, au pierdut ... 0,25 lire sterline! Este ca greutatea unui moment intestinal de dimensiuni bune, de dragul bunătății. Hmm. 7 ani mâncați mai puțin, mutați mai mult în dietă sau aveți un BM bun? Aceeași diferență ... Acest studiu a respins definitiv modelul Calories In, Calories Out, dar nu se potrivea noțiunilor preconcepute, deci este ignorat în mod obișnuit.
Că reducerea caloriilor determină prăbușirea metabolismului bazal a fost deja dovedită cu mult timp în urmă în anii 1950 de către băiatul bătător favorit al istoriei nutriționale, Dr. Ancel Key. Celebrul său studiu din Minnesota asupra foametei nu a fost de fapt un studiu despre foamete. Subiecților li s-au administrat aproximativ 1500 de calorii pe zi. Aceasta a reprezentat o reducere de aproximativ 30% față de dieta lor anterioară. De asemenea, au fost obligați să meargă aproximativ 22 de mile pe săptămână. Deci, aceasta a fost o abordare cu cel mai mare pierdut - Mănâncă mai puțin, mută mai mult pe steroizi. Ce s-a întâmplat cu metabolismul lor bazal? Au mâncat cu aproximativ 30% mai puțin, iar metabolismul lor bazal a scăzut cu aproximativ 30%. Se simțeau reci, obosiți, flămânzi. În timp ce mâncau, toată greutatea lor s-a întors imediat.
Acesta este ceea ce se numește uneori „mod de înfometare”. Aceasta este ceea ce oamenii își imaginează că se întâmplă când corpul lor începe să se închidă pentru a economisi energie. Metabolismul bazal (Calories Out) cade și te simți ca o porcărie. Pe măsură ce mănânci mai puțin, corpul tău arde mai puține calorii, astfel încât în cele din urmă platourile de slăbit. Apoi te simți ca o porcărie, deci decide să mănânci puțin mai mult (hormonii foamei cresc și ei ca o turlă), dar nu la fel de mult ca pe vremuri. Însă „Caloriile tale” sunt atât de scăzute, încât îți revii în greutate. Suna familiar? Se întâmplă cu fiecare dietă de acolo. Ce este nedrept este că prietenii și familia lor dau vina în tăcere victimei că au „căzut de pe vagon” sau că nu au suficientă putere de voință. De fapt, sfaturile dietetice - Mănâncă mai puțin, Mută mai mult este garantat că eșuează. Așadar, nu dați vina pe victimă atunci când de fapt eșuează.