Cea mai bună pâine autentică de casă Pita - Alphafoodie
Publicat: 4 aprilie 2020 · Modificat: 11 august 2020 de Samira @ Alphafoodie · Această postare poate conține linkuri afiliate
Pâine pita de casă simplă cu 4 ingrediente - nu numai cu kilometri mai buni decât orice versiune cumpărată din magazin, dar chiar și cea mai bună rețetă de pita de casă pe care o veți încerca vreodată!
Da, ai citit bine - acestea sunt probabil cea mai bună pâine de casă pe care o vei încerca vreodată. După încercări eșuate, multe rețete și modificări ale metodei, am ajuns în cele din urmă la jackpot. Această pâine pita coaptă este pufoasă și ușoară, cu forma perfectă de „buzunar” pentru umplerea cu tone de umpluturi delicioase.
Dacă nu sunteți pe deplin sigur ce este pâinea pita - este o pâine plată care folosește drojdie și este populară în țările din întreaga lume. Cea mai cunoscută caracteristică a acestei pâini plate este însă forma sa de „buzunar”, care vă permite să o tăiați în jumătate și să o umpleți cu o varietate de toppinguri (cum ar fi un sandviș).
Știu că unii oameni probabil se întreabă de ce te-ai deranja să-ți faci propria acasă când sunt atât de ieftini din magazin. Și, bine, pita cumpărată în magazin (sau „pitta” aici în Marea Britanie) nu este cel mai rău lucru vreodată, dar este întotdeauna o deschidere ușoară și poate fi destul de „uscată” și pur și simplu nu la egalitate cu aceste proaspete, versiuni de casă.
Nu m-aș mai întoarce niciodată acum la versiunea cumpărată din magazin, deoarece totul, de la gust, până la textură, este mult mai bun atunci când este de casă.
Pe măsură ce rețetele de pâine merg, aș continua să mă consider un novice - încă nu am început să mănânc aluatul sau altceva - dar aceste pitas simple sunt atât de ușor de făcut, încât mă întorc la rețetă din când în când.
În plus, dacă vă întrebați „este pâinea pita vegană?” (Știu că mulți dintre voi vor fi), atunci sunt bucuros să vă spun că da, este! De fapt, această pâine pita vegană folosește doar cinci ingrediente; drojdie, zahăr (necesar pentru hrănirea drojdiei), apă caldă, sare și făină albă.
Cum se face pâine Pita
De ce este nevoie
- făină albă
- drojdie uscata
- sare
- apa calda
- zahăr (opțional)
Pașii
Amestecați drojdia, zahărul și apa caldă într-un castron mic și lăsați să se odihnească, până când amestecul crește și spume (acest lucru este doar opțional dacă doriți să vă asigurați că drojdia dvs. este activă). Acest lucru poate dura diferit în funcție de temperatura apei, a camerei și multe altele. 10-15 minute ar trebui să fie suficiente.