Ce naiba este o calorie, oricum frunza

Pentru tot timpul și energia pe care o petrecem vorbind și gândindu-ne la calorii, se poate trece cu vederea un lucru foarte simplu: oricum ce naiba este o calorie, oricum?

O calorie este o unitate de energie. Energia pe care o consumăm în alimente este stocată în organism - în ficat și mușchi pentru utilizare pe termen scurt, în celule adipoase pentru utilizare pe termen lung - după ce alimentele au fost digerate. Strict vorbind, o calorie este cantitatea de energie termică necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius. Dar când vorbim despre alimente și diete, vorbim despre kilocalorii sau kcals; aceasta este cantitatea de energie termică necesară pentru a crește temperatura unui kilogram de apă cu un grad Celsius.

---