Ce mănâncă chinezii pentru micul dejun, micul dejun tradițional chinezesc
În toată lumea occidentală, oamenii se bucură de mâncarea chinezească la prânz sau cină. Dar chiar și cei mai aventuroși tind să caute mâncarea cu care se simt confortabil acasă atunci când vine vorba de ora micului dejun. Dacă stați într-un hotel prietenos cu străinii din China, este posibil ca acestea să fie cereale și lapte sau ouă pe pâine prăjită, la micul dejun tip bufet, dar nu ar fi mai bine să vă completați aventura chineză mergând acolo să mâncați un adevărat mic dejun chinezesc?
Cât de devreme se ridică chinezii?
Vânzarea micului dejun la marginea drumului: Wontons, Noodles.
Există o filozofie chineză de bază care spune că nu ar trebui să pierdem cea mai bună parte a zilei, mai ales dacă vrem să fim câștigători sau lideri.
Înainte de muncă și înainte de micul dejun, mulți oameni își fac exercițiile. Vei vedea oameni pe balcoanele lor, în parc și în orice spații deschise făcând yoga, mergând înapoi, legănându-și brațele și plesnindu-se, mergând, alergând, întinzându-se, fiecare are rutina preferată.
Unde chinezii iau micul dejun?
În general, ziua începe devreme pentru școlari, lucrători de birou și muncitori fermieri, cam toată lumea și, în majoritatea locurilor, micul dejun nu este o sărbătoare de relaxare în familie. Majoritatea oamenilor se bazează pe mâncăruri de stradă și gustări, luând ceva de la taraba lor preferată în drum spre școală sau la serviciu. Veți vedea copii în drum spre școală sugând pe un paie scoțând dintr-o pungă de plastic plină cu lapte de soia cumpărat pe parcurs.
Ce mănâncă chinezii la micul dejun?
China este o țară masivă, cu o populație imensă, deci, în mod natural, trebuie să existe o varietate de arome și bucătării diferite, în principal în funcție de ce parte a țării provine.
În ciuda varietății regionale de alimente pentru micul dejun, există câțiva factori care sunt comuni în toate regiunile. Micul dejun este suficient de important pentru a nu fi omis, dar oamenii nu petrec timp pregătindu-l sau consumându-l, nu stau să citească ziarul la o masă gătită acasă. Le place ca micul dejun să fie fierbinte și gata să fie luat pe fugă.
Cu toate acestea, acest lucru poate fi diferit în Guangzhou, unde un mic dejun plăcut cu ceai poate fi savurat mai ales în weekend.
Cele mai populare mic dejun din China de Sud
Bucătăria sudică folosește o mulțime de ardei iute și murături, iar mâncărurile au o aromă mai ușoară decât în nord. Iată câteva dintre cele mai frecvente alegeri.
Yam Cha, sau Ceaiul de dimineata și Dim Sum. Acest mic dejun în stil cantonez este de obicei o ocazie liniștită, care se bucură mai ales în dimineața weekendului. Ceaiul (de diferite arome interesante precum verde, oolong, iasomie, crizantemă și așa mai departe) se bea împreună cu o varietate de feluri de mâncare servite în aburi sau pe farfurii mici. Aceste „dim sum” provin dintr-o mare varietate de gustări mici, în cea mai mare parte sărate, care pot fi fierte la aburi, prăjite sau fierte și includ orez, tăiței, găluște și chifle.