Ce face metabolismul și cum determină caloriile pe care le ardeți - Insider
Când auzim cuvântul metabolism, majoritatea dintre noi ne gândim la cât de repede corpurile noastre descompun alimentele. Dar aceasta este doar o parte din imagine.
Metabolismul dvs. este, de fapt, un set de procese complicate care vă alimentează întregul corp și îl mențin fără probleme.
Metabolismul este ceea ce ne menține corpul în funcțiune
Pur și simplu, metabolismul este procesul intern care transformă caloriile pe care le consumați în ceea ce aveți nevoie pentru a vă alimenta corpul. Există două părți ale procesului metabolic care determină acest lucru: anabolism și catabolism.
Anabolism este cunoscută sub numele de faza constructivă a metabolismului. Adică, anabolismul sintetizează moleculele mai mici din corpul dvs. în molecule mai complexe, care sunt apoi utilizate pentru a promova lucruri precum densitatea osoasă și repararea și creșterea țesuturilor.
De exemplu, atunci când mănânci o bucată de pui, anabolismul îți permite să transformi proteinele din acea bucată de pui în mușchi, în cele din urmă. Cu alte cuvinte, anabolismul transformă alimentele pe care le consumați în componente fizice precum mușchii, oasele și celulele.
Catabolism este faza deconstructivă a metabolismului. Catabolismul furnizează energia de care avem nevoie pentru activitatea fizică și alte funcții interne prin descompunerea moleculelor mari precum glucoza și proteinele în componente mai mici. Corpul nostru poate folosi apoi aceste molecule mai mici pentru a îndeplini funcții precum digerarea alimentelor sau mersul pe jos. În esență, descompuneți caloriile stocate în corp, cum ar fi grăsimea și mușchii, pentru a crea energie pentru activitatea zilnică.
În timpul catabolismului, aceeași bucată de pui este descompusă în proteine, apoi aminoacizi, care sunt transformați în energie pe care o puteți folosi pentru a alerga.
Metabolismul determină câte calorii arzi
Deși metabolismul are mult de-a face cu alimentele pe care le consumați, nu este vorba doar de consum.
„Metabolismul este incredibil de complex, individual și este influențat de mult mai mult decât alimentele pe care le consumăm”, spune Heather Seid, dietetician înregistrat și manager de programe pentru bionutriție la Universitatea Columbia.