Ce este Quark Tot ce trebuie să știți despre acest ingredient lactat sănătos
Quarkul este folosit de multă vreme de persoanele care fac dietă ca alternativă la mai multe creme și iaurturi grase și ca sursă de proteine sănătoase.
Ce este Quark și de ce devine popular? Quark a fost deosebit de popular printre cei care au urmat planul Slimming World, raportând că vânzările acestui produs cremos au crescut cu 40% în doar un an, în 2014.
Se spune că a apărut încă din secolul al XIV-lea în Europa Centrală, Quark are un conținut scăzut de calorii și grăsimi și este un substitut de copt sănătos, dacă încercați să continuați să mâncați puțin mai bine.
Acest produs aparent magic din lapte poate fi adăugat la tot felul de rețete și se spune că este bun și pentru dvs., așa că nu am putut rezista - a trebuit doar să aflăm mai multe despre acest ingredient care pare să crească din ce în ce mai mult în popularitate în fiecare zi în Marea Britanie.
Deci, ce este Quark? Este oficial o brânză, datorită naturii sale lactate moi. Arată puțin ca iaurtul și poate fi schimbat în tot felul de rețete pentru a reduce greutatea sau caloriile atunci când înlocuiți lucruri precum iaurtul sau smântâna.
Din ce este făcut Quark?
Este fabricat din lapte care a fost modificat prin adăugarea de acid lactic. Această „acidificare”, așa cum este cunoscută, face ca zerul din lapte să se despartă de caș și apoi solidele pot fi adunate și transformate în quark.
Ce gust are Quark?
Quarkul este blând și cremos și este adesea asemănat cu produse precum iaurtul și brânza de vaci. Credem că este un pic ca un amestec al ambelor. Este blând și nici dulce, nici acru, ca brânza de vaci, dar cu textura unui iaurt gros. Produsul finit depinde de cât de bine a fost strecurat, dar atunci când este împins printr-o plasă fină poate fi foarte neted și poate avea ca rezultat un produs finit matasos.
Quark este sănătos?
Majoritatea soiurilor de Quark nu conțin sare sau zahăr adăugat (deoarece nu sunt necesare în procesul de formare propriu-zis) și este în mod natural mai scăzut în materie decât majoritatea celorlalte ingrediente lactate, ceea ce înseamnă că este considerat o alternativă mai sănătoasă la lucruri precum brânza de vaci sau iaurtul.
Quark nu conține nici cheag, ceea ce fac și alte brânzeturi, ceea ce înseamnă că este și vegetarian.
Nutriția cu quark
Mulți oameni cred că Quark este sănătos datorită raporturilor sale ridicate de proteine. Aceasta înseamnă că este cu adevărat plină, fără a fi la fel de îngrășătoare ca ingredientele precum smântâna. De asemenea, este bogat în calciu pentru a ajuta la menținerea sănătății oaselor, părului și dinților; ambalează multă vitamina A, care poate ajuta la vedere; și conține o mulțime de vitamine B, care susțin sistemul nostru nervos.
Cum se utilizează Quark
Quarkul poate fi folosit în numeroase rețete dulci și sărate care necesită produse de bază, cum ar fi crema de brânză, iaurtul sau brânza de vaci. Quarkul poate fi, de asemenea, consumat, deoarece vine împreună cu fructe și granola, pentru o opțiune de mic dejun bogat în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi, sau întins pe pâine prăjită pentru un topper cremos.