Ce este fibra de ovăz Zona fără zahăr

Căutați rețete? Incearca astea:

Oat Fiber NU este același cu:

fulgi de ovăz
ovăz instant
făină de ovăz
tărâțe de ovăz
crupe de ovăz

Fibra de ovăz este:

Fibrele de ovăz, care este un ingredient sărac în carbohidrați disponibili, absoarbe până la șapte ori greutatea sa în apă, făcându-l util pentru coacere și folosind ca umplutură cu carne tocată. Când este adăugată la produsele de panificație, fibrele de ovăz permit producerea de pâini cu conținut scăzut de carbohidrați, produse de patiserie, brioșe, biscuiți și cruste de pizza.

Iată o analiză nutrițională găsită pe una dintre mărcile pe care le folosesc. Cele 12 grame de fibre anulează efectiv cele 12 grame de carbohidrați ... rezultând 0 grame de carbohidrați.

Fibra de ovăz la 1/4 ceașcă (12 g)
Calorii 0
Grăsime 0 g
Grăsimi saturate 0 g
Colesterol 0 mg
Sodiu 0 mg
Carbohidrati 12 g
Fibră 12 g
Zahar 0 g
Alcool de zahăr 0 g
Proteine 0 g

Fibră de ovăz este practic nedigerabil și nu oferă carbohidrați sau substanțe nutritive. Îl puteți folosi la coacere ca înlocuitor de făină ... de obicei într-un amestec de alte făină cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi făina de cocos. Întrucât consumă atât de mult lichid, dacă îl înlocuiți în propriile rețete, trebuie să vă asigurați că vă ajustați și lichidele în sus. Dacă suferiți de constipație, fibrele de ovăz vă vor ajuta cu siguranță.

Fibra de ovăz este unul dintre ingredientele din amestecul de coacere THM. Vedeți rețeta noastră de pisică copiată aici.

În ce este diferită fibra de ovăz de tărâțele de ovăz?

Fibra de ovăz constă NUMAI din elementele fibroase insolubile ale corpului de ovăz nedigerabil. Odată ce carena (fibra de ovăz) este dezbrăcată, rămâneți cu crupe de ovăz. Oat Bran este o combinație de crupe de ovăz fin măcinate cu o parte din exterior cu o parte din carena exterioară (fibră de ovăz) pusă înapoi pentru a crește conținutul de fibre. Tărâțe de ovăz conține o mulțime de fibre și unii nutrienți, dar are și o cantitate echitabilă de carbohidrați și calorii.