Ce este exact dieta alcalină Grazia

Toată lumea se interesează de Dieta Alcalină, dar ce anume este și este tot ceea ce a ajuns să fie? Debrief-ul investighează

Probabil că ați auzit de dieta alcalină până acum - în principal pentru că vedetele nu se pot opri din a-l bate. Printre fanii care îi laudă sunt Kate Hudson, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow și Elle Macpherson. Dar ce anume este și merită bătaia de cap? Iată tot ce trebuie să știți.

Bazele dietei alcaline

Dieta alcalină (aka dieta cu cenușă alcalină, dieta cu acid alcalin sau dieta anti-cancer) funcționează prin manipularea nivelurilor de pH (puterea hidrogenului = aciditate sau alcalinitate) din corpul dvs. prin ceea ce îl hrăniți. Când mănânci, corpul „arde” literalmente mâncarea lăsând în urmă un reziduu asemănător cenușii, care este fie acid, alcalin sau neutru. Dieta alcalină susține că cenușa acidă nu este bună pentru dvs. și vă poate face susceptibil la boli, dar cenușa alcalină are proprietăți protectoare. Cenușa neutră nu face nimic.

Scara pH-ului este 0-14; 0 este complet acid (mort) și 14 este complet alcalin (mort). De fapt, orice om sub 6,8 sau peste 7,8 pH este aproape mort.

PH neutru: 7.0 PH acid: 7,0 sau sub PH alcalin: 7,0 sau peste

Sângele dintr-un corp sănătos trebuie să aibă un pH ușor alcalin (în mod ideal 7,4). Sub sau peste acest interval este nesănătos. Este bine să-ți verifici nivelurile de pH din când în când cu un medic, dar nu trebuie să treci peste bord ca Elle Macpherson care aparent poartă în jur un kit de testare a urinei pentru echilibrul pH-ului pentru a verifica dacă este într-o stare alcalină în orice moment ( „Cred că cele mai multe afecțiuni provin de la un corp acid.”)

Lista cu alimente dietetice alcaline

Cel mai greu este să îți dai seama ce ai voie să mănânci în dieta alcalină și ce nu. Iată un ghid pentru începători.

Alimente alcaline

Componentele alimentare care lasă o cenușă alcalină sunt alimentele cu calciu, magneziu și potasiu, cum ar fi:

cele mai multe fructe
majoritatea nucilor
semințe
leguminoase
legume
boabe de soia
tofu
ierburi
Ceaiuri din plante.

Alimente acide

Componentele alimentare care lasă o cenușă acidă sunt proteine, fosfat și sulf, cum ar fi:

carne
păsări de curte
pește și crustacee
majoritatea produselor lactate
ouă
majoritatea boabelor
alcool
alimente procesate (gustări conservate și ambalate și fast-food)
cofeină
fasole
mâncăruri rapide și alimente procesate
arahide
nuci
bauturi acidulate.

Alimente neutre

Alimentele cu pH neutru sunt grăsimi naturale, amidon și zaharuri, de exemplu:

unt proaspăt nesărat
cremă proaspătă crudă
lapte de vacă crud
zer
margarină
uleiuri.

Lista de cumpărături cu dietă alcalină

Puteți găsi liste complete de alimente alcaline/acide aici și aici sau descărcați și tipăriți această diagramă gratuită cu Alkaline Food și veți fi gata pentru o excursie la supermarket.

Mitul Dieta Alcalină

Există o mulțime de oameni care încearcă să dezvăluie mitul că dieta cu cenușă alcalină poate preveni boli grave, deoarece aparent, alimentele nu pot modifica nivelul pH-ului din sânge, ci doar nivelul urinei, ceea ce face ca întreaga teorie să fie inutilă. Aceștia susțin, de asemenea, că este necesar un anumit nivel de aciditate și nu este nevoie să eliminați toate alimentele acide. De asemenea, ca și în cazul veganilor, dacă tăiați lactate, carne și ouă, trebuie să vă asigurați că vă luați proteinele de undeva pentru a fi sănătoși.