Câteva remedieri ale postului - Acțiunea evreiască
Î: Mă simt întotdeauna slab când postesc - și am dureri de cap la jumătatea zilei. Îmi puteți împărtăși sfaturi nutriționale care să mă ajute să mă simt mai bine acest Yom Kippur?
A: Veștile proaste mai întâi. Când vă privați corpul de principala sa sursă de energie și apă pentru o perioadă de douăzeci și cinci de ore aproximativ, o veți simți. Pentru a parafraza versetul Torei, Yom Kippur este menit să fie un „enui”, o suferință; postul nu ar trebui pur și simplu să fie confortabil. Din fericire, corpul tău este bine conceput pentru a rezista pentru perioade scurte fără hrană. De fapt, o persoană de 150 de kilograme poate trăi din energia stocată a corpului - un eufemism pentru grăsime - timp de două sau trei luni, presupunând că nu aleargă maratonuri sau nu face altceva prea obositor. (Cu toate acestea, nu se poate trăi mai mult de câteva zile fără apă potabilă. 1
Pentru a funcționa în timpul unui post de douăzeci și cinci de ore, corpul dumneavoastră are nevoie de 150 până la 250 de grame de glucoză - cea mai mare parte (125 până la 150 de grame) pentru a vă alimenta creierul. Întrucât nu luați alimente pe Yom Kippur, sunteți blocat cu rezervoarele de glucoză deja în corpul dumneavoastră. În ficat, lanțurile de glucoză sunt strânse împreună pentru a forma o substanță, numită glicogen, în mod expres în acest scop (adică supraviețuind perioade scurte de timp fără a mânca). În timpul unui post de o zi, glicogenul hepatic va furniza aproximativ trei sferturi din glucoza necesară organismului dumneavoastră. Acesta este cel mai rapid mod de a obține glucoză fără a mânca - restul provine din glicogen suplimentar stocat în mușchi, precum și din cantități mici de proteine și grăsimi care sunt descompuse și utilizate pentru a produce mai multă glucoză. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la pierderea unor cantități periculoase de proteine în timpul postului, dar în același timp - îmi pare rău, persoanele care fac dietă - nici nu veți pierde cantități semnificative de grăsime corporală. 2 (FYI: Orice pierdere în greutate pe Yom Kippur se datorează cel mai probabil pierderii de apă. 3)
Postul Do și ce nu
* Mâncați frecvent pe tot parcursul zilei pe erev Yom Kippur. Dacă este posibil, se potrivește în cinci sau șase mese mici. Amintiți-vă, este o mitzvah să mâncați pe erev Yom Kippur!