Câte calorii din acești copii mănâncă ABC News
Etichetele nutriționale pentru mâncarea rapidă pot ajuta părinții să aleagă mese cu calorii mai mici pentru copii.
Ianuarie 25, 2010 ? - Punerea etichetelor nutriționale pe fast-food poate determina părinții să aleagă mese cu calorii mai mici pentru copiii lor, spun cercetătorii.
Într-un mic studiu, părinții au comandat cu 20% mai puține calorii pentru copiii lor atunci când au ales dintr-un meniu cu informații nutriționale, Dr. Pooja Tandon de la Universitatea din Washington și colegii au raportat online în revista Pediatrics.
"O sută de calorii în timp și la nivel de populație este de fapt o cantitate semnificativă în ceea ce privește capacitatea de a evita creșterea în greutate", a declarat Tandon pentru MedPage Today.
Multe restaurante fast-food nu furnizează informații nutriționale la punctul de cumpărare. Într-un studiu recent, doar aproximativ jumătate - 54 la sută - din cele mai mari lanțuri au pus la dispoziție unele informații nutriționale pe site.
Etichetele au fost mult timp susținute ca un mijloc de scădere a consumului de calorii. Deci, pentru a stabili dacă etichetarea nutrițională specifică meniurilor fast-food ar duce la alegeri cu conținut scăzut de calorii pentru copii, cercetătorii au efectuat un experiment controlat randomizat într-o clinică pediatrică de îngrijire primară din Seattle.
Părinților copiilor cu vârste cuprinse între 3 și 6 ani li s-a oferit un meniu McDonald’s, apoi li s-a cerut să aleagă mesele pentru ei și pentru copilul lor.
Meniurile au fost identice, cu o singură excepție: cele oferite părinților din grupul de intervenție au inclus informații nutriționale, în timp ce meniurile oferite părinților din grupul de control nu au avut niciunul. Meniurile au inclus prețuri pentru ambele grupuri.
Un total de 99 de părinți au participat între octombrie 2008 și ianuarie 2009. Aproximativ 62% au raportat că au mâncat fast-food de una până la patru ori față de luna precedentă, mai ales pentru că a fost rapid, ieftin sau distractiv.
Cercetătorii au descoperit că părinții cărora li s-au oferit informații nutriționale au comandat în medie cu 102 calorii mai puține pentru copiii lor decât pentru controale - 567,1 calorii pentru cei care au văzut numărul de calorii, comparativ cu 671,5 calorii pentru cei care nu.