Carne de porc prăjită China Sichuan Food

Rețete chinezești și cultura mâncării

Orez prăjit clasic cantonez Char Siu cu ou omletat, mazăre, oferind o aromă abundentă.

prăjită

Urăsc cu adevărat prăjirea cu foc mare în zilele toride de vară. Deși este încă mai, dar temperatura din orașul meu este cu adevărat ridicată. Așa că îmi folosesc cuptorul pentru majoritatea mâncărurilor cu proteine, cum ar fi pește la grătar, pui la cuptor cu miere și acest porc prăjit cunoscut sub numele de Char Siu.

În luna anterioară, când m-am bucurat de o petrecere dim sum cu unii dintre colegii mei de la universitate, întâlnesc acest orez prăjit char siu la sala dim sum. Trebuie să spun că gustul este unul unic pentru mine, deoarece mănânc rar orez prăjit cu gust dulce. Dar combinația este foarte bună. Acesta este fundalul de bază pentru care această rețetă este pe blog.