Care sunt beneficiile feniculului (Saunf) pentru sănătate
India este cel mai mare exportator de semințe de fenicul (Foeniculum vulgare) din lume. Este o plantă perenă, o plantă aromatică care aparține familiei de pătrunjel și crește până la o înălțime de 4 picioare. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de „sigur” și este disponibil cu ușurință în fiecare bucătărie. Condimentul care seamănă cu chimenul este încărcat cu minerale precum cupru, potasiu, folat, calciu, zinc, mangan, vitamina C, fier, seleniu și magneziu. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre dietetice. Semințele conțin fitonutrienți puternici și antioxidanți, în special anetol, ceea ce îl face o plantă puternic nutritivă și puternică.
Saunf a fost consumat în mod tradițional după mese, doar pentru a evita respirația urât mirositoare și ca un condiment pentru a aromă curry și pâine în toate bucătăriile. Semințele de fenicul conțin estragol, fenchonă și anetol care contribuie la proprietățile sale antispastice și antiinflamatoare.
Potrivit lui Ayurveda, semințele de fenicul echilibrează toate cele trei dosha (Vata, Pita și Kapha) și au un efect de răcire asupra corpului. Uleiul găsit în semințe este carminativ, deoarece ajută la calmarea nervilor. Semințele de fenicul au o gamă largă de beneficii pentru sănătate, care sunt enumerate mai jos:
Îmbunătățește sănătatea digestivă și ajută la disconforturile stomacale:
Ceai de fenicul se știe că tratează o varietate de probleme intestinale și digestive, cum ar fi durerile de stomac, balonarea, diareea și constipația din cauza uleiurilor din aceste semințe. Ulei din semințe de fenicul ajută la reducerea spasmelor intestinale și previne ulcerul gastric. Inflamarea stomacului și a intestinelor este redusă de fenicul și are loc absorbția maximă a nutrienților. Fenicul este, de asemenea, un bun anti-flatulent și ajută la scăderea gazului excesiv care cauzează dureri de stomac. Pulberea de semințe de fenicul este o bun laxativ.
În cazul sindromului intestinului iritabil, un amestec de fenicul și uleiuri esențiale de curcumină este foarte util în scăderea durerii abdominale. Uleiurile volatile găsite în semințele de fenicul în digestie prin promovarea producției de enzime gastrice.
Tratați astmul și alte afecțiuni respiratorii:
Ceai de fenicul ajută la gestionarea simptomelor de bronșită, congestie și tuse datorită proprietăților sale expectorante. Semințele de fenicul ajută la eliminarea sinusurilor și la eliminarea mucusului din căile respiratorii.
Scăderea în greutate Remediu:
Feniculul este un remediu natural eficient pentru obezitate. Consumul de apă din semințe de fenicul sau ceai este o modalitate excelentă de a arde grăsimea corporală în mod natural. Fiind bogat în fibre, feniculul funcționează ca agent de încărcare în tractul digestiv, astfel încât apa îmbunătățește sațietatea, stimulează metabolismul și ajută la pierderea în greutate în mod natural. Semințele de fenicul reduc, de asemenea, depozitarea grăsimilor prin îmbunătățirea absorbției nutrienților în organism. Semințele sunt, de asemenea, diuretice, ceea ce înseamnă că ajută la eliminarea toxinelor din organism prin creșterea fluxului de urină. Acesta vindecă edemul și, de asemenea, ajută la pierderea greutății nedorite.