Care este cel mai bun mic dejun pentru diabet
Pentru persoanele cu diabet, „cea mai importantă masă a zilei” poate fi, de asemenea, cea mai confuză. Opțiunile tipice de mic dejun american - covrigi, cereale, clătite, brioșe, slănină, ouă - sunt încărcate cu carbohidrați rafinați, zahăr și grăsimi saturate, exact lucrurile pe care ni se spune să le limităm. Deci, ce ar trebui să mâncăm la micul dejun?
Doar pentru că micul dejun este important nu înseamnă că trebuie să fie o masă elaborată. Poate fi la fel de simplu ca o bucată de pâine prăjită înăbușită în unt de avocado sau arahide, o brânză cu sfoară și o mână de nuci sau un ou fiert și o bucată de fructe.
4 sfaturi pentru construirea unui mic dejun sănătos
Ceea ce funcționează pentru dvs. la micul dejun va depinde de planul personal de masă, de preferințele alimentare, de obiectivele de sănătate, de program și de buget, dar iată câteva sfaturi pentru construirea unui mic dejun sănătos:
Limitați sau evitați boabele și zaharurile rafinate. Aceasta înseamnă că cele mai multe cereale și produse de patiserie pentru micul dejun sunt cel mai bine evitate. Dacă cerealele sunt micul dejun, căutați opțiuni cu conținut scăzut de zahăr adăugat (vizați mai puțin de 5g pe porție) și mai ridicat în fibre (cel puțin 3g pe porție). Puteți aplica aceeași regulă și altor produse alimentare dulci pentru micul dejun, cum ar fi brioșele sau granolele.
Fii conștient de carbohidrați. Cantitatea totală de carbohidrați pe care o aveți la micul dejun va depinde de planul personal de masă și de modul în care corpul dumneavoastră se descurcă cu carbohidrații dimineața. O mulțime de alimente tradiționale pentru micul dejun conțin carbohidrați, deci este important să urmăriți ce alimente din micul dejun conțin carbohidrați și la ce se adaugă toate acestea. Cerealele, laptele și fructele conțin toate carbohidrații și se pot adăuga rapid atunci când sunt combinate împreună. Și un singur bagel poate avea peste 50g de carbohidrați!
Alegeți grăsimi sănătoase. Grăsimile vă pot ajuta să vă simțiți mai plini mai mult timp, dar alegeți cu înțelepciune. Bacon, cârnați și ouăle prăjite în unt sunt bogate în grăsimi saturate, ceea ce poate crește riscul bolilor de inimă. În schimb, prăjește ouăle în puțin ulei de măsline, alege șuncă de curcan sau cârnați de pui în loc de omologii lor de porc și încorporează grăsimi nesaturate sănătoase din nuci, semințe și avocado.
Includeți proteine slabe și fibre. Unul dintre principalele obiective ale micului dejun este să vă mențineți plin până la prânz. Proteinele și fibrele se digeră încet și elimină hormonii foamei, astfel încât să vă simțiți mai plini mai mult timp. Un mic dejun bogat în proteine și fibre poate ajuta la reducerea poftei înainte de prânz și la menținerea nivelului de zahăr din sânge.
Opțiuni de proteine slabe:
Ouă. Ouăle fierte sunt o opțiune portabilă. Braconajul este o modalitate excelentă de a găti ouă fără a adăuga grăsimi. Dacă preferați ouă prăjite sau amestecate, folosiți ulei de măsline în loc de unt.
iaurt grecesc. Iaurtul grecesc are mai multe proteine și mai puține carbohidrați pe porție decât iaurtul obișnuit. Cumpărați iaurt simplu, neîndulcit și adăugați propria aromă cu fructe proaspete, nuci sau granola.
Brânză de vacă. Mâncați-l simplu sau acoperit cu fructe proaspete pentru ceva dulce. Pentru ceva sărat, încercați să adăugați roșii tocate, castraveți și o stropire de mărar