Care este cea mai bună vârstă pentru înțărcarea purceilor (13) - Articole - pig333, comunitatea de porc la porc
Dacă am fi adresat această întrebare medicilor veterinari, tehnicienilor specializați și producătorilor de porcine în urmă cu câțiva ani, imensa majoritate ar fi răspuns cu siguranță că cea mai bună vârstă pentru înțărcare este de trei săptămâni. Cu toate acestea, există schimbări continue în producția de porcine și evoluția sa pune sub semnul întrebării această veche credință în ceea ce privește vârsta de înțărcare. În acest articol voi încerca să explic de ce, în multe sisteme de producție, vârsta de înțărcare este redusă la 28 de zile pentru a atinge obiectivul de a produce un minim de 200 kg de greutate de înțărcat pe scroafă productivă și an. Pentru a atinge acest obiectiv, o turmă care se înțelege în medie la trei săptămâni (18 - 23 de zile) cu o greutate acceptabilă de 6,5 kg LW trebuie să înțărce 30,76 purcei/scroafă/an, în timp ce aceeași turmă se înțărcă la 28 de zile (25 - 30 de zile) cu o greutate de 7,5 kg trebuie să înțărcăm 26,66 purcei/scroafă/an. Pentru 27 - 30 de zile (în cazul înțărcării mai mult de o zi pe săptămână) cu 8,0 kg este necesar să se înțărce 25 de purcei/scroafă/an.
Înțărcarea este o schimbare enormă pentru purceluș și o mare schimbare pentru scroafă. Mai întâi vom analiza modificările pe care le suferă purceii, apoi modificările care corespund scroafelor de reproducere și, pentru a termina, vom face o analiză economică.
Purcelul
Practic, există două modificări principale:
- Producția de lapte atinge maximul la 21 de zile și rămâne ridicată până la aproape 5 săptămâni de lactație. Înțărcarea la 25 - 30 de zile nu are loc atunci când scroafa produce deja mai puțin lapte, ci când purceii alăptează când producția continuă să fie foarte mare (8 - 10 kg pe zi).
- Valoarea nutritivă a laptelui este superioară celei a furajelor furnizate în această fază (o mai bună calitate/calitate a componentelor și o digestibilitate mai mare).
- Când scroafa are o producție normală/bună de lapte, purcelul nu mănâncă furaje în primele 13 - 15 zile de viață. Când înțărcarea este la 3 săptămâni, există doar o săptămână pentru ca purcelul să se adapteze noilor furaje. Deși furajele de astăzi s-au îmbunătățit enorm în ceea ce privește calitatea și digestibilitatea, înțărcarea la trei săptămâni aduce un stres nutrițional enorm, deoarece majoritatea purceilor nu s-au adaptat la furaje și, în consecință, ingestia lor este periculos de scăzută în primele zile după înțărcare. Acest fapt implică o „stare catabolică” vizibilă, o creștere scăzută, rate de transformare slabe și probleme gastro-intestinale (practic diaree). Consumul de furaje la înțărcare este de patru săptămâni reprezintă 15% din ingestia totală în zilele de dinaintea înțărcării, în timp ce este egal sau cu 5% mai mic decât atunci când înțărcarea este la 3 săptămâni; cu alte cuvinte, între săptămâna 3 și săptămâna 4 consumul de furaje este triplat.