Care este cea mai bună comparație între Ziua Sfântului Patrick - Ingredientul secret
Comparația berii de Sfântul Patriciu
Sf. Ziua lui Patrick este a patra cea mai populară zi de băut a anului și, spre deosebire de alte sărbători în care selecția de băuturi este variată, există un alcool în special pe care majoritatea dintre noi îl vom savura: berea. De fapt, se estimează că peste 13 milioane de pinte de Guinness sunt consumate în întreaga lume pe 17 martie - și asta nu include celelalte tipuri de bere pe care oamenii le vor bea.
Deși nu există mijloace esențiale pentru o dietă sănătoasă, berea are unele beneficii surprinzătoare pentru sănătate pe care le puteți împărtăși prietenilor dvs. la cârciumă.
Beneficiile berii pentru sănătate
Ai auzit vreodată că oamenii spun că berea este o masă în pahar? Deși se referă de obicei la cât de grele sau umplute pot fi unele beri, de fapt nu este departe de adevăr.
Deși nu este o masă echilibrată, berea conține mult mai mult decât doar alcool. Are carbohidrați, fibre, cantități mici de proteine, antioxidanți și o varietate de vitamine și minerale.
Printre acești micronutrienți sunt vitaminele B, fosforul și calciul - ambele importante pentru sănătatea oaselor - zinc, potasiu, mangan și fluor. Este, de asemenea, o sursă excelentă de siliciu, care s-a dovedit că ajută la prevenirea osteoporozei.
Dar ceea ce conferă berii proprietățile sale de sănătate sunt antioxidanții sub formă de flavonoizi.
La fel cum vinul are polifenoli care promovează sănătatea din struguri, hameiul din bere conține propriile lor flavonoide unice, care au și efecte benefice.
Utilizate în mod tradițional în medicina populară, hameiul are proprietăți antibacteriene care sunt în prezent examinate pentru rolul lor potențial în scăderea inflamației cronice. Un studiu privind diferite tulpini de hamei in vitro a constatat că hameiul prezintă proprietăți antiinflamatoare; cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii la oameni.
Într-o analiză a efectelor preventive ale consumului de bere, s-a arătat că flavonoidele găsite în bere pot ajuta la prevenirea și îmbunătățirea obezității și a diabetului de tip 2, la îmbunătățirea metabolismului lipidic și la suprimarea aterosclerozei. Cu toate acestea, mecanismele exacte nu sunt încă pe deplin înțelese.
Apropo de diabet, un studiu prospectiv pe 76.787 de bărbați și femei daneze de peste 5 ani a constatat că consumul de 1-6 porții de bere pe săptămână a fost semnificativ asociat cu un risc redus de diabet de tip 2 la bărbați. Cu toate acestea, nu a existat nicio constatare semnificativă la femei.
Deși nu sunt specifice berii, numeroase studii au arătat că aportul moderat de alcool de orice fel este asociat cu o mortalitate redusă și, mai exact, cu o viață mai lungă, menținând sănătatea cognitivă.
Definirea aportului moderat
Înainte de a vă excita prea mult și de a vă îndrepta către cea mai apropiată fabrică de bere, este important să vă adresați elefantului din cameră: moderație. Toate beneficiile pentru sănătate enumerate mai sus se aplică doar consumului moderat de bere. Odată ce ați depășit pragul, știința a arătat că riscul de obezitate și de boli cronice crește de fapt într-o manieră dependentă de doză (adică cu cât beți mai multă bere, cu atât riscul de boală devine mai mare).
Deci, ce este moderarea? După cum sa discutat când am vorbit despre vin, atât American Heart Association, cât și American Cancer Society definesc consumul moderat de alcool ca nu mai mult de 1 băutură alcoolică pe zi pentru femei și nu mai mult de 2 băuturi pe zi pentru bărbați.