Care este căldura specifică a apei Cum este specială
Care este căldura specifică a apei? Cum este special?
Dacă ai mers vreodată pe o plajă într-o zi însorită și ai scufundat degetele de la picioare în apă pentru a le răcori după nisipul fierbinte, ai profitat de căldura specifică a apei.
În ciuda modului în care poate suna, căldura specifică nu se referă la temperatura exactă a ceva. Este un concept științific mai mare, care are legătură cu energia necesară pentru a încălzi o substanță. Așa cum ați fi observat din exemplu, nu toate substanțele se încălzesc în același ritm—De aceea, diferitele temperaturi ale nisipului și ale apei.
Căldura specifică a apei este una dintre cele mai interesante caracteristici ale sale. În acest articol, vom acoperi ce este căldura specifică, ce ecuație folosiți pentru a găsi căldură specifică și de ce căldura specifică a apei este atât de mare.
Soba, oala, apa și aburul au toate călduri specifice diferite.
Ce este căldura specifică?
Căldura specifică este o măsură a capacității de căldură sau cantitatea de căldură pe care o poate stoca un material la schimbarea temperaturii. O capacitate ridicată de căldură înseamnă că o substanță poate absorbi multă căldură înainte de a înregistra o schimbare de temperatură - gândiți-vă cât durează o oală să se încălzească la atingere pe aragaz versus cât durează apa din interior să se încălzească . Asta înseamnă că apa are o capacitate termică mai mare - poate stoca mai multă căldură înainte de a schimba temperatura.
Căldura specifică se referă la cantitatea exactă de căldură necesară pentru ca o unitate de masă a unei substanțe să fie mai caldă. Revenind la exemplul nostru, căldura specifică ar identifica exact câtă căldură este necesară pentru a face o unitate de apă, cum ar fi o cană, un grad mai cald.
Deoarece căldura este într-adevăr o măsură a transferului de energie, este mai exact să spunem asta căldura specifică este de fapt o afirmație a cât de mult energie o substanță poate absorbi înainte de o modificare de temperatură cu un grad.
Căldura specifică este de obicei măsurată în Jouli și kilojoule pe gram de masă, cu Celsius ca măsură a temperaturii. Se pot folosi kilograme și Fahrenheit, dar sunt mai rare.
Căldura specifică a unei substanțe poate fi afectată de temperatură și presiune, astfel că căldura specifică este determinată de obicei la temperatură și presiune constante, de obicei 25 de grade Celsius.
Care este ecuația pentru căldura specifică?
Ecuația pentru calcularea căldurii specifice este:
$ Q $ reprezintă cantitatea de căldură, $ s $ căldura specifică ($/$), m masa substanței în grame și $ ΔT $ schimbarea de temperatură observată.
Diferite tipuri de apă, cum ar fi apa de mare, pot avea căldură specifică diferită.
Care este căldura specifică a apei?
Unele substanțe se încălzesc rapid, în timp ce alte substanțe se încălzesc încet. Apa este una dintre acestea din urmă - are o capacitate specifică de căldură ridicată, deoarece necesită mai multă energie pentru a crește temperatura.
Apa are o capacitate termică specifică de 4182 J/kg ° C. Deoarece apa este o substanță atât de importantă și comună, avem chiar o modalitate specială de a identifica cantitatea de energie necesară pentru a crește un gram de apă cu un grad Celsius - o Calorie. Acest lucru este diferit de tipul de calorii despre care vorbim în alimente. Acest tip de calorii este echivalent cu 1.000 de calorii, motiv pentru care caloriile alimentare sunt denumite uneori și kilocalorii sau kcals.