Carbohidrati si osteoartrita Texas Ortopedie

Osteoartrita este cea mai frecventă formă de artrită la adulți și, de asemenea, cea mai debilitantă. În prezent, afectează aproape 27 de milioane de oameni din S.U.A. prin purtarea dureroasă a cartilajului tamponat între oase - articulațiile genunchiului și șoldului fiind cele mai vulnerabile.

Cercetările au sugerat de multă vreme că o dietă bogată în grăsimi poate crește riscurile pentru osteoartrită, împreună cu vârsta, genetică, activități fizice solicitante, obezitate și leziuni articulare anterioare.

Acum, dietele bogate în carbohidrați sunt, de asemenea, acuzate de o creștere a stării. Un nou studiu realizat de Oklahoma Medical Research Foundation, care a fost publicat recent în revista Disease Models & Mechanisms, a evaluat efectele carbohidraților asupra șoarecilor de laborator și iată ce au găsit:

• Compoziția carbohidraților a crescut cazurile de osteoartrita.
• Carbohidrații singuri atunci când sunt hrăniți la șoareci - fără adăugarea de grăsimi ridicate - au fost suficient pentru a da semne de osteoartrita.
• Forma specifică a carbohidraților care au contribuit la inflamația articulațiilor și eventuala osteoartrită au fost fibrele și sucraloza sau zahărul de masă obișnuit.

---