Caracteristicile etologice și biologice ale organismului taurilor alb-negru atunci când se utilizează naturale
Oksana Krasnova 1, Ekaterina Hardina 1 *, Sergei Hramov 1, Michail Kudrin 1 și Nina Konik 2
1 Academia agricolă de stat Izhevsk, 426069 Izhevsk, Rusia
2 Universitatea agrară de stat din Saratov numită după NI Vavilov, 410012 Saratov, Rusia
Autorii au studiat efectul aditiv natural al hranei pentru comportamentul și compoziția biochimică a sângelui taurilor alb-negru. Ca rezultate ale experimentului științific, am ajuns la concluzia că utilizarea substanței biologic active dihidroquercetină ca parte a unui aditiv natural pentru hrana animalelor pentru stimularea intensității proceselor metabolice, intensitatea sintezei nutrienților și rate mai mari de formare a productivității cărnii.
Acesta este un articol cu acces liber distribuit în conformitate cu condițiile Creative Commons Attribution License 4.0, care permite utilizarea, distribuția și reproducerea fără restricții în orice mediu, cu condiția ca lucrarea originală să fie citată în mod corespunzător.
1. Introducere
Noile genotipuri de animale create în ultimele decenii de către crescătorii din multe țări ale lumii au un potențial destul de ridicat de productivitate și sunt destinate producției intensive de produse zootehnice. Starea inadecvată a habitatului animalului și condițiile tehnologice slabe împiedică adesea realizarea deplină a acestor posibilități genetice. Este necesar să se țină cont de faptul că procesul de creștere a animalelor vizează în primul rând creșterea productivității și calitatea produselor, care slăbește foarte mult funcțiile de protecție ale organismului, au fost dezvoltate pe parcursul evoluției unei anumite specii. Această circumstanță duce la faptul că noile genotipuri de animale sunt deosebit de exigente în ceea ce privește calitatea hranei, structura rației furajelor și gama de nutrienți care asigură necesarul fiziologic al organismului, atât în condiții normale, cât și luând în considerare acțiunea diferiților factori de stres etiologic [1, 2].
În prezent, furajele și amestecurile de furaje care sunt utilizate în mod activ în hrana animalelor nu pot satisface întotdeauna necesarul fiziologic de nutrienți și energie [3]. Îmbunătățirea rezistenței organismului la factorii tehnologici și de mediu, precum și sănătatea productivă și longevitatea animalelor cu vârste întregi este posibilă atunci când în timpul rațiilor de hrănire pregătirea are în vedere compușii esențiali naturali [4-6]. Grupa compușilor esențiali naturali este destul de numeroasă și este reprezentată în principal de vitamine și bioflavonoide, cum ar fi inozitol, colină, carnitină, vitamina P. Este demn de remarcat faptul că bioflavonoidele sunt factori naturali mai promițători pentru hrana animalelor folosind [7].
În ultimul deceniu, componenta dominantă a complexului diquertin bioflavonoid, dihidroquercetina, care este extrasă din partea de fund a laricului Daur, este destul de interesantă. Acest bioflavonoid are o gamă largă de efecte biologice asupra organismului, reglând procesele metabolice, creează mecanisme pentru protejarea celulelor și a structurilor celulare de patologii de diferite geneze. Dihidroquercetina este recunoscută ca un antioxidant de referință și utilizată este deosebit de relevantă la creșterea animalelor în teritoriile metalelor grele și radionuclizilor. În creșterea modernă a bovinelor, s-a acordat multă atenție alimentării echilibrate a animalelor. Este posibilă creșterea productivității animalului și conversia eficientă a hranei în timp ce se utilizează sisteme de hrănire bazate științific.
Astăzi, animalele extrem de productive sunt observate cu un metabolism intens neobișnuit, cerințe crescute pentru calitatea hranei și valoarea maximă a hranei [8, 9]. În procesul de hrănire, substanțele compuse care afectează organismul animalului nu sunt izolate unele de altele. Pentru a crește efectul productiv al furajelor, se recomandă îmbogățirea acestora cu substanțe biologic active, ceea ce crește semnificativ utilizarea rațională a acestora [10, 11]. Experiența locală și străină a substanțelor biologic active în creșterea animalelor ne convinge că o direcție promițătoare este utilizarea compușilor naturali care au o gamă largă de acțiune și lipsesc o serie de neajunsuri [12, 13].
Printre compușii naturali care atrag atenția multor oameni de știință, se numără bioflavonoidul de referință - dihidroquercetina (DKV). Această substanță este izolată de panourile celulare din zada siberiană și dahuriană. Dihidroquercetina este un antioxidant natural. Are o activitate ridicată chiar și la concentrații scăzute în intervalul 0,0001-0,00001%.
Proprietățile biologice ale utilizării dihidroquercetinei sunt deosebit de relevante pentru producția de produse pentru animale. Datele disponibile despre utilizarea antioxidantului dihidroquercetin în dietele rațiilor de furaje ale bovinelor necesită clarificări, deoarece baza științifică pentru eficacitatea aplicării sale în tehnologia producției de lapte și carne de vită nu a fost suficient studiată. O investigare a efectului DKV asupra organismului bovinelor în general și, în special, asupra productivității animalelor este relevantă [14, 15].
Utilizarea de antioxidanți, care face un rol important și multifacetic în animalul viu, este o nouă direcție în creșterea bovinelor. Rezultatele studiilor locale și străine indică faptul că utilizarea antioxidanților în creșterea animalelor permite o utilizare mai eficientă a nutrienților furajeri și costuri mai mici pentru fiecare produs de producție [16, 17]. Antioxidanții adăugați în hrana mixtă contribuie la reducerea proceselor oxidative din organism, asigură animalelor tinere o mortalitate scăzută, le crește greutatea corporală vie, rezistența generală și productivitatea animalelor [18]. Datorită acestui fapt, necesitatea unui studiu aprofundat al efectului antioxidant asupra metabolismului și productivității animalelor, inclusiv creșterea bovinelor, au o mare importanță teoretică și practică.
În practica zootehnică etologia este deosebit de importantă - știința, care acoperă biologia generală, fiziologia, biochimia și grădina zoologică-psihologie. Pe baza cunoașterii etologiei, formelor și tiparelor de comportament, caracteristicile sistemului nervos funcționează identificate și devin posibile pentru a controla răspunsurile lor comportamentale [19, 20].
Întrucât condițiile specifice ale animalelor și abordările tehnologice existente se reflectă în manifestarea unui anumit nivel de productivitate, modalitățile de neînlocuit și precise de a determina intensitatea metabolismului și capacitatea acestora de a fi adaptate la condițiile de schimbare a tehnologiei de întreținere și hrănire, sunt studiul comportamentului analiza reacțiilor animalelor și a imaginii sângelui [21, 22].