Calitatea dietei pentru adulții din zona Montreal are nevoie de estimări de îmbunătățire de la un aliment autoadministrat
Afiliere
- 1 Centrul de cercetare, Institutul de geriatrie din Montreal, QC, Canada. [email protected]
Autori
Afiliere
- 1 Centrul de cercetare, Institutul de geriatrie din Montreal, QC, Canada. [email protected]
Abstract
Obiectiv/proiectare: Constrângerile de timp și buget limitează evaluarea nutriției în sondajele de sănătate canadiene. Pentru a încuraja monitorizarea regulată a dietei populației în Canada, am dezvoltat și evaluat valabilitatea relativă a unui chestionar privind frecvența alimentelor pe bază de populație (FFQ) pentru a evalua dieta obișnuită la Quebec. Un FFQ semiquantitativ auto-administrat de 73 de articole a fost conceput în franceză și engleză de la Chestionarul privind obiceiurile de sănătate și istoria Institutului Național al Cancerului Block pentru a surprinde consumul obișnuit de alimente în rândul adulților din Quebec. Indicele de alimentație sănătoasă (HEI) al Departamentului pentru Agricultură din SUA (scor maxim = 100) a fost adaptat recomandărilor dietetice canadiene specifice vârstei și sexului, validat și programat pentru a obține FFQ pentru calitatea dietei.
