Calea lui J. Douglas Hines de la ton la TUNO
Cliff White
J. Douglas Hines este CEO și director general al AFT Holdings, o companie holding diversificată și proprietarul All About Healthy Foods Holdings și filiala sa Atlantic Natural Foods, care produce produse alternative vegane din fructe de mare, inclusiv marca Loma Linda de produse TUNO. În plus, prin intermediul filialei sale South Pacific Tuna Corporation, AFT Holdings deține o flotă de nave de pescuit de ton cu sediul în Oceanul Pacific, dar compania este în tranziție din acea afacere. Hines a lucrat anterior ca director general de operare și director al consiliului de administrație al companiei de conservă de ton Bumble Bee Foods și a ocupat funcții executive la Chicken of the Sea și Mitsui.
Fructe de mare Sursa: Cum ai trecut de la capturarea și comercializarea tonului la concentrarea pe produse vegane?
Hines: Am cumpărat Atlantic Natural Foods în 2010 - a venit ca parte a ieșirii Bumble Bee din afacerea Castleberry și, după ce am ieșit din Bumble Bee în 2011, a fost o potrivire și o oportunitate frumoasă pentru mine. Avea unicitate și oportunități și avea sens pentru mine să mă uit la afacerea cu fructe de mare și la statisticile sale privind sustenabilitatea și populația mondială în creștere rapidă. Avem atât de multe proteine disponibile pe planetă. Nu puteți crea destui pești pentru a hrăni lumea. Până în 2050, populația globală va fi de 9 miliarde de oameni. Cu nivelurile noastre actuale de producție de proteine, lumea nu poate sprijini decât 9 până la 11 miliarde de oameni. Dacă nu te uiți acum la proteinele vegetale, ar trebui să fii, pentru că nu putem hrăni lumea așa cum am fost.
Fructe de mare Sursa: Care este accentul Atlantic Natural Foods și al mărcii Loma Linda?
Hines: Ne axăm pe alternative de fructe de mare stabile la raft. Nu este înghețat sau refrigerat, ci este stabil, deoarece credem că există o oportunitate mai mare acolo pentru a hrăni lumea. Există o mulțime de locuri în lume în care nu puteți păstra cu ușurință alimentele congelate sau refrigerate. Așa că am creat un produs, TUNO, care avea același conținut de omega-3 ca tonul folosind alge marine și alge. Am încercat să avem un gust cât mai aproape de ton și cred că am făcut o treabă destul de incredibilă.
Fructe de mare Sursa: Care vedeți ca potențial al acestor produse pe piață? Care sunt segmentele cheie de piață?
Hines: Apare o piață mult mai mare - înregistrează o creștere de 25-30% pe an. Piața flexitară din S.U.A. este de peste 200 de milioane de oameni. Aceste produse nu sunt doar pentru vegetarieni; este mai mult o piață alimentară sănătoasă și funcțională. Ceea ce am văzut este că această piață caută produse cu soluție de masă și o vizăm cu peste 60 de articole în total, inclusiv produse din bucătăria mexicană și asiatică, precum și produse pentru casă și vatră.
Fructe de mare Sursa: De ce aceste produse atrag mai mult interes?
Hines: Este vorba despre oameni care vor să mănânce mai bine. Loma Linda Foods poartă numele uneia dintre cele cinci așa-numite „zone albastre” din lume, unde există un procent extrem de mare de centenari [persoane cu vârsta peste 100 de ani]. Ceea ce au descoperit este în toate zonele albastre, există o legătură comună între mâncare și stil de viață. Acești oameni sunt în primul rând vegetarieni, mănâncă multe nuci și umblă peste tot. Sunt studii precum cele din zonele albastre și altele care arată că ar trebui să avem în primul rând o dietă pe bază de plante, pe care o suplimentați cu fructe de mare capturate sălbatice pentru conținutul de DHA și omega-3. Deci, primul lucru este că cred că mai mulți oameni trec la o dietă bazată în principal pe plante, cu multe nuci, uleiuri și fructe de mare.